Panetela con maicena

Leyanis Ciscal
Leyanis Ciscal @Leyanis

Esta es mi primera publicación espero les guste.

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Ingredientes

20m
6 raciones
  1. 6-7huevos
  2. 1 laticaazúcar
  3. 1 laticamaicena o fécula de maíz
  4. 1 chorritolimón
  5. 1 chorritoleche

Paso a paso

20m
  1. 1

    Se baten las claras a punto de nieve

  2. 2

    Agregamos el azúcar y seguimos batiendo hasta hacer un merengue

  3. 3

    Se le agregan las yemas de huevo y se bate bien hasta que queden bien integradas a la mezcla

  4. 4

    Se agrega la maicena o fécula de maíz y seguimos batiendo para integrarla

  5. 5

    Se le echa el limón y la leche y batimos por última vez

  6. 6

    Engrasar bien el recipiente donde se vaya hacer y ponerla al fogón tapada a fuego bien lento, cuando el olor avise introducir un cuchillo y si este sale limpio pues ya está, el truco está en no destapar hasta que esté para que no pierda altura y quede así como me quedó.

  7. 7

    Y por último adornar o rellenar como gusten.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Leyanis Ciscal
Leyanis Ciscal @Leyanis

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