Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1 ekortuna besar. Bersihkan. Lumuri jeruk nipis biar ga amis
  2. 5 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 3 btgserai iris halus
  5. 3 lbrdaun jeruk iris halus
  6. 1 bhLombok merah besar
  7. sesuai seleraCabe rawit
  8. 1 ruasjahe geprek
  9. 1 ruasLaos geprek
  10. secukupnyaGula
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaKaldu bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kukus tuna yg sdh dibersihkan dan dilumuri jeruk nipis selama 20 menit.

  2. 2

    Setelah tuna matang angkat. Dan tuna di suwir dan dibersihkan dari tulang tulangnya. Sisihkan

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, Lombok besar, Lombok kecil, gula, garam.

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan jahe, Laos, daun jeruk, sereh. Kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.

  5. 5

    Setelah rasanya pas, masukkan suwiran ikan tuna. Aduk rata, dan biarkan sampai bumbu meresap, baru angkat. Suwir tuna bisa disajikan. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Roro Yulia
Roro Yulia @kitchen_170201
pada
Balikpapan
Bergabung dengan cookpad 16 juli 2021.Seorang Ibu rumah tangga dengan 2 putri dan 1 putra yg suka memasak terutama memasak dengan bahagia penuh cinta untuk keluarga dan orang orang tersayang. semoga bermanfaat 🥰Follow yukIG : yulia_nafarel
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa