Tuna suwir

Dapur Rahen
Dapur Rahen @dapur_rahen
Bengkulu

Pak suami minta ayam suir tapi karena di kulkas adanya ikan tuna yaudah ayamnya diganti dengan ikan, kata pak suami wokeee😎 langsung deh pilih2 resep ketemu resepnya bunda @nur azizah prantoro🤗 terimakasih resepnya mantap😋😋😋

#PejuangGoldenApron3

Tuna suwir

12 orang berencana membuat resep ini

Pak suami minta ayam suir tapi karena di kulkas adanya ikan tuna yaudah ayamnya diganti dengan ikan, kata pak suami wokeee😎 langsung deh pilih2 resep ketemu resepnya bunda @nur azizah prantoro🤗 terimakasih resepnya mantap😋😋😋

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
7 porsi
  1. 1/2 kgikan tuna cuci dengan perasan lemon lumuri garam sedikit
  2. 1 ikatdaun kemangi
  3. Bumbu halus :
  4. √ 5 siung bawang merah
  5. √ 4 siung bawang putih
  6. √ 1/2 sdt ketumbar bubuk
  7. √ 2 buah kemiri
  8. √ 8 cabe merah besar
  9. √ 3 caberawit merah
  10. √ 1 ruas jahe
  11. √ 1 ruas kunyit
  12. √ 1/2 sdt kaldu jamur
  13. √ 1/2 sdt garam
  14. Bumbu tambahan :
  15. 2 lembardaun salam
  16. 4 lembardaun jeruk
  17. 2 ruas jarilengkuas (geprek)
  18. 1 batangserai (geprek)
  19. 1/2 sdtsaos tiram
  20. 70 mlair

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Kukus ikan tuna yang sudah dicuci,kurleb 15 menit setelah itu tiriskan diamkan sampai agak dingin

  2. 2

    Goreng ikan tuna yang sudah dikukus sampai kuning keemasan lalu tiriskan, biarkan dingin lalu di suir2 buang durinya

  3. 3

    Cuci bersih daun kemangi, cuci bumbu lengkuas, serai, dan duo daun

  4. 4

    Goreng bawang merah,bawang putih,kemiri, jahe, kunyit dan duo cabe lalu tumbuk halus tambahkan ketumbar bubuk garam dan kaldu

  5. 5

    Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan lengkuas, duo daun, serai lalu tumis sebentar masukkan suiran ikan aduk2 tambahkan air sedikit masukkan saos tiram aduk2 lagi sampai setengah kering masukkan daun kemangi aduk2 lagi sampai kering cicip rasa matikan kompor

  6. 6

    Sajikan😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Rahen
Dapur Rahen @dapur_rahen
pada
Bengkulu
Ibu Rumah Tangga yang sementara tinggal di bengkulu, dan saat ini sudah pindah ke riau, suka memasak karena suami doyan makan😁 salah satu penyemangat memasak🤗walaupun masih dengan peralatan yang serba terbatas karena hindupnya masih nomaden, tapi itu semua tidak mengurangi semangat saya untuk selalu menyajikan masakan spesial untuk suami dan teman2 dicookpad🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa