Bahan-bahan

  1. 500 grusus
  2. 3 lembardaun jeruk
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1/2 sdmkecap
  5. 1/2 sdmgula merah
  6. 1 sdtkaldu bubuk
  7. Secukupnyagaram
  8. Bumbu di haluskan
  9. 10 buahcabe merah keriting
  10. 5 buahcabe rawit
  11. 7 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 3 buahkemiri (sangrai)
  14. 1 sdtketumbar (sangrai)
  15. 1 ruaskunyit
  16. 1/4 ruasjahe
  17. 1/2 ruaslengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong usus lalu bersihkan dengan cara di remas-remas di air mengalir dan tiriskan.

  2. 2

    Goreng setenggah matang duo cabe lalu haluskan semua bahan bumbu lalu tumis bumbu dengan api kecil sambil sesekali di aduk, hingga harum

  3. 3

    Masukan usus dan masak mengunakan api kecil sambil sesekali di aduk, jika sudah setenggah matang tambahkan garam gula merah kecap, daun salam dan daun jeruk.

  4. 4

    Masak hingga usus matang dan tanek, koreksi rasa.

  5. 5

    Siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aisyah wan
Aisyah wan @Aisyahw_05
pada
Surabaya
tiada hari tanpa memasak untuk keluarga tercinta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa