豆腐蕃茄炒蛋

Amy’s Kitchen
Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen
台北市, 臺灣

番茄炒蛋家常好吃下飯
豆腐吸飽茄汁吃起來口感滿分
簡單又清爽的家常菜 #好料日記

豆腐蕃茄炒蛋

番茄炒蛋家常好吃下飯
豆腐吸飽茄汁吃起來口感滿分
簡單又清爽的家常菜 #好料日記

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預備食材

15分鐘
  1. 牛番茄 3 顆
  2. 雞蛋 4 顆
  3. 義美板豆腐 1 盒
  4. 1 根
  5. 亨氏番茄醬 1 大匙
  6. 白胡椒粉 1/2 小匙

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    ✅牛番茄洗淨去蒂切塊
    ✅板豆腐拆盒洗過切與番茄一樣大小
    ✅蔥洗淨切段,蔥白與蔥綠分開

  2. 2

    ✅蛋打散,冷鍋放油先把蛋炒香盛出
    ✅用炒蛋的原鍋放油放蔥白跟豆腐塊蓋鍋煎豆腐
    ✅豆腐有黃豆香氣後放番茄塊蓋鍋煎

  3. 3

    ✅番茄炒蛋關鍵料:亨氏番茄醬
    ✅加番茄醬及熱水蓋鍋燒茄汁讓豆腐吸飽茄汁
    ✅茄汁香氣出沒把炒香的蛋倒回鍋中,加上蔥綠段拌拌,熄火,完成啦

  4. 4

    ✅有陽光幫忙的食物很美好
    背景是芭蕉,很可愛的一種香蕉,熟了不會黑掉,很乖巧

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烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下什麼謝謝平台幫記錄這曾經FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
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