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預備食材

15 分鐘
4人份
  1. 豆腐 2 塊
  2. 番茄 4 顆
  3. 雞蛋 3 顆
  4. 3 枝
  5. 雞肉 3 克
  6. 番茄醬 15 克
  7. 沙拉油 15 克
  8. 檸檬汁 5 克
  9. 太白粉 3 克
  10. 適量

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    將豆腐番茄切小塊,蔥切段蔥,雞蛋加雞肉粉1 克跟番茄醬5 克打成蛋花備用。

  2. 2

    熱鍋加入沙拉油,把蛋花炒指半熟加入豆腐炒2分鐘起鍋,放入衝花爆香後炒番茄。

  3. 3

    番茄炒3分鐘後將炒好的雞蛋跟豆腐回鍋,加入所有調味料(除了檸檬汁)拌炒1分鐘,最後將水太白粉檸檬汁攪拌均勻下鍋勾芡即可。

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賴雨葯
賴雨葯 @Lia_yu_yao
發布於
新北市

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