மாங்காயை உரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து ஏழு மேஜைக் கரண்டி சர்க்கரையும் சேர்த்து நன்றாக அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும் தேவையான அளவு தண்ணீரையும் சேர்த்து கொள்ளலாம் பின்பு ஐஸ் க்யூப் ட்ரேவில் சேர்த்து ஒரு மணி நேரம் ரெஃப்ரிஜிரேட்டரில் வைக்கவும் உங்களுடைய மேங்கோ ஐஸ் கியூப் தயார்