98. Soto Rempah Daun Jeruk

Dyah Ayu Putri Dumilah
Dyah Ayu Putri Dumilah @Dyahdumilah96
Magelang

Soto ini merupakan salah satu menu yang pasti ada tiap pekan dirumah..
Salah satu resep soto yang cocok dilidah keluarga saya adalah soto rempah ini, untuk daging bisa diganti dengan iga/ayam yaaa..
Soto rempah ini menggunakan bahan daun jeruk yang dihilangkan tulangnya dan ikut dihaluskan dengan bumbu halus lainnya, kemiri disangrai dulu sebelum dihaluskan daan untuk bawang putih, bawang merah juga digoreng terlebih dahulu sebelum dihaluskan sehingga aroma sotonya wangi🥰

#Sotorempah
#sotoiga
#sotodaging
#sotoayam

98. Soto Rempah Daun Jeruk

15 orang berencana membuat resep ini

Soto ini merupakan salah satu menu yang pasti ada tiap pekan dirumah..
Salah satu resep soto yang cocok dilidah keluarga saya adalah soto rempah ini, untuk daging bisa diganti dengan iga/ayam yaaa..
Soto rempah ini menggunakan bahan daun jeruk yang dihilangkan tulangnya dan ikut dihaluskan dengan bumbu halus lainnya, kemiri disangrai dulu sebelum dihaluskan daan untuk bawang putih, bawang merah juga digoreng terlebih dahulu sebelum dihaluskan sehingga aroma sotonya wangi🥰

#Sotorempah
#sotoiga
#sotodaging
#sotoayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramDaging/Iga, rebus api kecil hingga keluar kaldu bening
  2. Bumbu Halus
  3. 4 siungbawang putih (digoreng dulu)
  4. 12 siungbawang merah (digoreng dulu)
  5. 3 butirkemiri sangrai
  6. 5 lbrdaun jeruk buang tulangnya
  7. 1/2 sdtketumbar bubuk
  8. 1 sdtmerica bubuk
  9. 1/2 sdtkunyit bubuk
  10. 1 batangserai
  11. 2 cmjahe
  12. 2 cmlengkuas
  13. Bumbu Cemplung
  14. 4 cmkayu manis
  15. 2 buahcengkeh
  16. 2 butirkapulaga
  17. 3 lembardaun salam
  18. 1 batangserai
  19. secukupnyaGula garam
  20. Kaldu (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Chooper bumbu halus (bawang merah dan bawang putih sebelum dihaluskan digoreng dulu yaa)
    Rebus daging/iga (saya pakai iga) dengan api kecil hingga keluar kaldu bening, saring kaldu.

  2. 2

    Tambahkan bumbu halus dan bumbu cemplung kedalam kuah kaldu aduk-aduk hingga kuah mendidih, tambahkan bumbu-bumbu lainnya dan koreksi rasa.

  3. 3

    Tata isian soto lalu siramkan kuah soto dan hidangkan dengan bahan pelengkap lainnya sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dyah Ayu Putri Dumilah
Dyah Ayu Putri Dumilah @Dyahdumilah96
pada
Magelang
A midwife | Daily Social Worker | Amateur cook | Masih belajar dan sering gagal | Practice Makes Perfect 💖
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa