Γιουβέτσι κατσαρόλας

#2020Γιουβέτσι στην κατσαρόλα με πιο πολλά υγρά για να μην "στεγνώνει " το κριθαράκι

Κλασσικό πάντα νόστιμο αλλά όχι γρήγορο (για μένα τουλάχιστον) !!

Ένα απο τα αγαπημένα μου !! Μου είχε περισσέψει λιγο κοτόπουλο και βρήκα την ευκαιρία μιας κ αγαπώ πολύ αυτό το φαγητό!❤#1συνταγη1δεντρο

Είπαμε από το χωριό στο τσουκάλι!!

#2020

Μοσχαράκι όνειρο!#πεθερά

Αυτή η συνταγή θα σου θυμίσει το πεντανόστιμο, λαχταριστό γιουβετσάκι που έφτιαχνε η γιαγιά και μοσχοβολούσε όλη η γειτονιά! Το κρέας θα λιώνει στο στόμα και το κοκκινιστό κριθαράκι θα γλυστράει μαζί με τα υγρά του, δημιουργώντας ένα απίστευτο αίσθημα ευφορίας και ευχαρίστησης σε όλους τους ουρανίσκους που θα έχουν την τιμή να το γευτούν!

Ένα φαγητό πεντανόστιμο, στοργικό, οικείο, γεμάτο θαλπωρή και συναίσθημα, με το μελωμένο κριθαράκι να ζεσταίνει τις ψυχές μας και να τις αναζωογονεί! Μέσα στο ζουμερό κριθαράκι, το κάθε είδους κρεατικό που αποτελεί το κύριο θέμα, μοιάζει σαν μια φωλιά θρέψης, σαν μια αγκαλιά αγάπης και νοστιμιάς! Κι από πάνω το λιωμένο τυράκι, να ψιθυρίζει σπίτι, οικογένεια, θαλπωρή, ζεστασιά, αγάπη! Σίγουρα μπορείτε να το κάνετε και στο φούρνο, απλά η διαδικασία είναι λίγο διαφορετική. Αν επιλέξετε να το κανετε στο φούρνο και όχι στην κατσαρόλα, θα ήθελα να σας συμβουλεύσω πως για να έχει επιτυχία, δεν χρειάζεται να μαλακώσει τελείως στο φούρνο το κριθαράκι. Το αφήνετε να σταθεί και εκτός φούρνου κι αυτό συνεχίζει και ψήνεται, ρουφάει, μαλακώνει και γίνεται υπέροχο!Όσο για το ψήσιμο δεν θα σας συνιστούσα αέρα, διότι θα ξεράνει τα κομμάτια που είναι έξω από το ζουμάκι. Αντίθετα, το σιγανό ψήσιμο στις αντιστάσεις (μετά το βράσιμο του κοτόπουλου στην κατσαρόλα εννοείται), θα το καλοψήσει και θα το κρατήσει ζουμερό και μαλακό. Αυτό είναι το πρώτο μυστικό επιτυχίας για το γιουβέτσι σας. Το δεύτερο μυστικό για να παραμείνει σπυρωτό και ζουμερό το γιουβέτσι σας, είναι το εξής: Μόλις το βγάλετε από το φούρνο έτσι ζουμερό όπως είναι, ρίξτε στην επιφάνειά του 3 παγάκια και ανακατέψτε. Με τον τρόπο αυτό, το κριθαράκι θα παραμείνει αλ ντέντε και το γιουβέτσι σπυρωτό και πολύ πολύ ζουμερό!Αν όμως επιλέξετε να το κάνετε στην κατσαρόλα, το ποσοστό επιτυχίας, θεωρώ ότι θα είναι μεγαλύτερο!

Καθαρά μαμαδίστικο φαγητό, αφού στο μυαλό μου έρχεται σαν εικόνα να ξυπνάω κάποιο Κυριακάτικο πρωινό και να μοσχομυρίζει το σπίτι, παρ' όλο που δεν είναι Κυριακή!!!#Ημερολόγιο2023

Μαμαδίστικα

Είχα επιθυμήσει ένα γιουβετσάκι αλλά επειδή ήμουν και αρρωστούλα δεν το ήθελα στεγνό, το ήθελα λίγο ζουμερό και ελαφρύ. Το έφτιαξα λοιπόν στην κατσαρόλα, χωρίς μπαχαρικά, μόνο με λαχανικά και λίγο θυμάρι, εύκολα και απλά. Και το αποτέλεσμα ήταν ένα γιουβέτσι πεντανόστιμο, ζουμερό και μελωμένο, που το καταευχαριστηθήκαμε. #αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά

Γι' αυτές τις μέρες που κοιτάς το ρολόι και συνειδητοποιείς οτι έχεις λιγότερο από μια ώρα μεχρι να πλακώσουν τα ....πεινασμένα πλήθη !!!

#2020

#ΧρυσόΠιρούνι

Ευκολο, γρήγορο και νοστιμο! Λίγα μυστικά ακομα: ΠΡΟΣΟΧΗ στο νερο, όσο κι αν βάλετε τόσο θα πιεί, δοκιμάζετε διαρκώς.ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

Πεντανοστιμο και το κρέας γίνεται λουκούμι!!

Συνταγή - Εκτέλεση - φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24 #γιουβέτσι #κυριακή #Ημερολόγιο2025

Σήμερα μαγείρεψα για την γιαγιά μου ❤️❤️ Απλό εύκολο κλασικό φαγάκι. #στόχος🎯

Είναι η πιο πετυχημένη συνταγή για παραδοσιακό γιουβέτσι με μοσχαράκι κοκκινιστό και κριθαράκι σπυρωτό ακόμη και την επόμενη μέρα. Το μυστικό είναι ότι δεν βράζουμε το κριθαράκι, απλά το ρίχνουμε στην κατσαρόλα όταν είναι έτοιμο το κρέας και το αφήνουμε να φουσκώσει μόνο του. Η γεύση είναι υπέροχη και το μοσχαράκι παραμένει ζουμερό και μαλακό. #αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24

Ένα πεντανόστιμο παραδοσιακό φαγητό. Κοτόπουλο με κριθαράκι. Μια συνταγή για ένα αγαπημένο και υγιεινό φαγητό, χορταστικό και απολαυστικό για όλη την οικογένεια.

#δίαιτα καλύτερα διατροφή δεν σημαίνει στερούμαι αλλά τρώω απ όλα και λιγότερο χωρίς μέτρημα θερμίδων και ζύγισμα μερίδων. Δεν αντέχεις για πολύ .Οπότε τρως 5γεύματα την ημέρα περπατας γρήγορα 1/2-1 ώρα την ημέρα και ζυγιζεσαι 1φορα την εβδομάδα. Καλή αρχή χωρίς πιεση και αγχος. #βάλεέναχεράκι 2 #νηστίσιμο

#2020

Σήμερα είχα κεφάκια και είπα να κάνω 3 πιάτα. Βοηθάει λίγο και ο καιρός. Οπότε 1η συνταγή γιουβέτσι κατσαρόλας με χοιρινές μπουκιές.

Εύκολο και γρήγορο φαγητακι με μοσχαρίσιο κιμά που αρέσει σε όλους!!!

Πολύ ελαφρύ και νόστιμο με τα λαχανικά που αγαπάμε !Συνοδεύουμε ,αν θέλουμε, με τριμμένη φέτα .

Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #Ημερολόγιο2025 #κοτόπουλο #γιουβέτσι #υγιεινό #σάββατο #οικονομικό #πρωταπριλιά #ανοιξιάτικο

Μυστικά της μαμάς, μαζί με συνταγές από εδώ μέσα και την φαντασία λόγω πειραματισμού με τις γεύσεις που πάντοτε μου άρεσε από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου να μαγειρεύει.

Η συνταγή είναι από την @cook_gwgw και απλά πρόσθεσα και αφαίρεσα ελάχιστα υλικά. Επειδή ετοίμασα για το μωρό και τα παιδιά το φαγητό , χρησιμοποίησα λιγότερες ποσότητες όπως φαίνεται και στις φωτογραφιες.