Otak Otak Ikan
Cara Membuat
- 1
Blender daging ikan sampai halus.
- 2
Haluskan bawang merah dan bawang putih.
- 3
Masukkan daging ikan yg sudah halus,dan bawang merah bawang putih halus, telur,santan, tapioka, daun bawang garam, dan penyedap rasa secukupnya.
- 4
Apabila sudah masuk semua bahan,aduk sampai rata.
- 5
Potong daun pisang sesuai ukuran otak otak yang mau di buat.
- 6
Cetak adonan ikan tadi, bungkus menggunakan daun pisang dan lidi.
- 7
Kalo semua adonan sudah terbungkus, kukus otak" selama kurang lebih 30 menit.
- 8
Otak otak siap di sajikan, apabila mau di frozen. Masukan otak" di thinwall atau kotak penyimpanan,masukkan kedalam freezer.Kalo mau di masak diamkan keadaan suhu ruang dulu baru kukus kembali.
- 9
Untuk saus kacang nya, kacang di blender bareng cabe, bawang merah, bawang putih.
- 10
Setelah itu masukkan air dan masak bumbu kacangnya.
- 11
Tambahkan gula merah dan garam.
- 12
Masak kembali saus kacangnya sampai mengeluarkan minyak dari kacangnya sendiri.
- 13
Kalo sudah wangi langu kacangnya hilang, api kompor bisa di matikan.
- 14
Dan saus kacang siap di sajikan
- 15
Bisa di campur jeruk limau pada saat penyajian.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Otak Otak Ikan Otak Otak Ikan
03.03.25Becandaan pak suamik, kalau makan otak² ini jadi nambah pinter karena jadi punya 3 otak 😄Oh ya otak² ikan ini hasil recook resep mba @daru_dewi, tengkyu ya mba 🥰Mohon dimaafkan, ada beberapa bahan yang saya ganti karena menyesuaikan kebutuhan saya.Resep aslinya bisa dilihat pada link ini : https://cookpad.wasmer.app/id/r/15127713#ResepMamaAkmal#PenulisFavoritku#Gas2025#CPBali_PenulisFavoritku2025#CookpadCommunityBali
-
-
Otak Otak Ikan Otak Otak Ikan
Terimakasih atas inspirasinya,sdh lama pengen makan ini tp gk bisa bikin...😁Bgtu ketemu resep ini langsung di cookmark tp baru skrg bikin nya. saya pakai santan kelapa parut yg kental dn bikin stgh resep saja#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKotabaru#TantanganLevel2#Cookpad#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id_borneoResep : Dapur_macio
-
-
Otak Otak Ikan Otak Otak Ikan
Setiap perjalanan dinas ke kota agung (salah satu nama daerah di lampung) pasti pulang nya membawa oleh oleh ini. Teksturnya hampir sama dengan pempek ikan, cuma ini dipanggang. Ternyata cara bikin nya sangat lah mudah.
-
Otak Otak Ikan Otak Otak Ikan
Met malam bund...kalii mw bikin otak otak ikan, yang barasal dari kota palembang nich bund pasti udh pada ngak heran kan yah..makanan khas palembang yang selalu di gemari semua orang. nah buat yang suka yuk di coba bikin sendiri caranya gampang kok:D#pekanpalembang#pekaninspirasi#cookpadcommunity_jambi#berburucelemekemas#resolusi2019#siapramadan
-
-
Otak Otak Ikan Otak Otak Ikan
Kadang beli dipasar kalo pengen, pas digigit kaya sendal, alot banget, kadang dapet juga yang enak tapi tepung doang ikan ga berasa, terus nyoba bikin sekali pertama pake ikan kembung, rasa sih enak cuma jadinya dekil agak item gitu, ini baru buat lg pake ikan tenggiri, pas dimakan nyessss endolitaaaaaaa
-
Otak Otak ikan Otak Otak ikan
Siapa yang suka jajan otak otak bakar dipinggir jalan?Kecil tapi bikin nagih kan rasanya?Jiwa hemat emak langsung meronta kalo abis khilaf jajan abis banyak, jadi cari resepnya deh. Alhamdulillah, ga kalah rasanya sama di abang².
-
Otak Otak Ikan Otak Otak Ikan
Kemarin buat sate ikan khas bangka, nah krn gk dimasak smua saya simpan separuh didalam kulkas jd tinggal tambah irisan daun bawang dan saya buat otak2 aja bunda, jd deh santapan sarapan pagi hari ini...waaah anak2 lahaap banget bunda makannya🤗 wajib cobaa ya
-
Otak Otak Ikan Otak Otak Ikan
Udh lama ya ga nulis lg disini. Okee otak otak tersimple nih.. ya seperti biasa krn ak gsuka masak yg ribet.. karena anaknya lg suka otak2 ikan, tp pas beli sempet dpt yg bau nya g enak . Fix dr situ mending bikin aja, dg bahan bahan kualitas terbaik yaa buibu..Maaf ini foto seadanya bgt, dan mungkin ga seperti otak2 ya. 😅😅 versi rusuh pengen cpt bres jd otak2 nya jumbo wkwwkwk tapi untuk rasa sih enak, ibam suka bgt ..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar