Mousse de fresa
Yocelin Janeth Guzmán Francisco @cook_28274026
Espero que sea de su agrado :3
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Antes de iniciar tener listo la mise en place.
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Couli de fresa*
A fuego coloca el azúcar y el agua.
Cuando comience a hervir agregar el zumo del limón y apagar.
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Licúa el almíbar con las fresas.
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Pásala por un cernidor para retirar las semillas, o si lo prefieres déjalas.
- 5
Derrite la grenetina y mientras tanto monta la crema.
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Agrega la grenetina derretida al couli de fresa.
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Ahora solo junta de manera envolvente el couli con la crema batida, hasta conseguir una mezcla homogénea.
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Cubre tu molde con una bolsa, aluminio o vitafil.
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Y ahora solo agrega la mezcla, cúbrela con más vitafil para que no absorba olores.
Y lleva a refrigerar mínimo 3 horas o si prefieres toda la noche.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yocelin Janeth Guzmán Francisco le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Estudiante de la Univesidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca
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