हल्का फुल्का ढोकला (halka fulka dhokla recipe in Hindi)

#PHM मेरे बच्चों को ढोकला बहुत पसंद है इसका तीखा और मीठा टेस्ट
हल्का फुल्का ढोकला (halka fulka dhokla recipe in Hindi)
#PHM मेरे बच्चों को ढोकला बहुत पसंद है इसका तीखा और मीठा टेस्ट
कुकिंग निर्देश
- 1
बेसन के अंदर दही डालें और पानी हल्दी और स्वादानुसार नमक डालो और अच्छे से फेटे एक ही तरफ फेटे
- 2
इस बेसन के मिश्रण को 10 से 15 मिनट ढककर रख दें उसके बाद इसको फिर 2 मिनट के लिए फेटे इसमें बेकिंग पाउडर डालें और ईनोभी साथ-साथ डाल दें और इसको हल्का सा चलाकर ग्रीटिंग किया हुआ केक टेन में डाल दें फिर गैस पर एक कढ़ाई में एक गिलास पानी डालकर उसमें एक सेंड रखें और उस केक टिन को स्टैंड के ऊपर रख दे उसे ढक दें
- 3
15 मिनट तक इसे मीडियम गैस पर ढककर पकाएं
- 4
15 मिनट बाद इसे चेक करें 10 डाल कर देखें कि यह पक गया या नहीं अगर टॉपिक साफ निकल आए तो यानी पक गया
- 5
पकने के 15 मिनट बाद इसे ठंडा होने दें
- 6
अब एक कढ़ाई में थोड़ा रिफाइंड डालकर उसमें सरसों के दाने डालें फिर कड़ी पत्ते डालें इसके अंदर अब कटी हुई हरी मिर्च डालें जब यह अच्छे से पक जाए तो इसमें तीन चौथाई कप पानी डालें एक उबाल आने पर इसमें चीनी थोड़ा सा नमक और थोड़ा सा नींबू डालें और एक उबाल आने पर गैस बंद कर दे
- 7
आप हमारा ढोकला ठंडा हो चुका है इसको केक टिन में से निकाल ले और इसको काट ले
- 8
अब इस तड़के को ढोकले के ऊपर डालें और इसे धनिए से सजाएं
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