सैंडविच ढोकला (sandwich dhokla recipe in Hindi)

ishika Manshhani
ishika Manshhani @cook_27752562

#priya सैंडविच ढोकला खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है। और यह बच्चों को बहुत पसंद आता है।

सैंडविच ढोकला (sandwich dhokla recipe in Hindi)

#priya सैंडविच ढोकला खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है। और यह बच्चों को बहुत पसंद आता है।

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सामग्री

30 मिनट
  1. 1 कपसूजी
  2. 1 कपदही
  3. स्वाद अनुसारनमक
  4. 1 ईनो का पाउच
  5. आवश्यकतानुसारथोड़ा हरा धनिया
  6. 4 पत्ते पालक के
  7. 1 हरी मिर्च
  8. 1 छोटा टुकड़ा अदरक का
  9. 8 लहसुन की कलियां

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले एक बर्तन में दही और सूजी को मिलाएंगे। फिर इसमें थोड़ा पानी डालेंगे और ढोकले जैसा पेस्ट बना लेंगे। अब इसको 15 मिनट के लिए ढककर रख देंगे।

  2. 2

    अब पालक के पत्तों को अच्छे से धोकर और धनिया मिर्ची अदरक लहसुन और थोड़ा सा नमक डालकर एक मिक्सर के जार में पीस लेंगे।

  3. 3

    पीस करके इसको चटनी की तरह बना लेंगे। अब गैस को चालू करेंगे और एक बर्तन में गर्म पानी रखेंगे गरम पानी के ऊपर एक स्टैंड रखेंगे। फिर सूजी का जो पेस्ट बनाया है उसमें नमक और ईनोका पैकेट डाल देंगे। और उसको उसको 3 भाग में बांट लेंगे। एक भाग में यह हरे धनिया की चटनी डाल देंगे। और दो भाग सादा रखेंगे।

  4. 4

    फिर एक थाली में थोड़ा सा तेल लगाएंगे और सूजी का एक सादा वाला पेस्ट डाल देंगे और गर्म पानी के ऊपर जो स्टैंड रखा है उसके ऊपर थाली रख देंगे। और इस को ढक देंगे। 5 मिनट तक पक जाने के बाद ढक्कन को खोलेंगे और इसमें जो चटनी वाला पेस्ट है वह डाल देंगे। फिर ढककर 5 मिनट पकने देंगे।फिर 5 मिनट होने के बाद ढक्कन को हटाएंगे और फिर जो तीसरा सादा वाला पेस्ट है वह भी डाल देंगे। और ढककर 15 मिनट पकने के लिए रख देंगे। 15 मिनट के बाद ढक्कन खोल कर देखेंगे आपका ढोकला तैयार है। इसे गरम-गरम प्लेट में निकालिए।

  5. 5

    अब एक पैन में दो चम्मच तेल डालिए थोड़े से सरसों के दाने डालिए सरसों के दाने चटकने पर थोड़ी सी तिल डालिए और इसकी राई ढोकले के ऊपर दे दीजिए।गरम गरम ढोकले को हरे धनिया की चटनी के साथ या टोमेटो सॉस के साथ खाइए। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है। और बच्चों को बहुत पसंद आता है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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