Αρνάκι στη γάστρα με πατάτες
Αρνάκι στη γάστρα με πατάτες
-
Manousos Chatzistavrakis“Βγήκε λουκούμι στη γάστρα! Ευχαριστώ πολύ!” -
Ευα Τσεμ“Μμμ...πολυ καλό..” -
Δέσποινα Καρπούζα“Όταν βγήκε. Νόστιμο. Ευχαριστώ πολύ. Καλό απόγευμα.” -
Δέσποινα Καρπούζα“Πριν μπει στον φούρνο.” -
Κωνσταντίνα Καμαρίδου“🍽🍽” -
Stella Stat“Δεν έχω λόγια! Άφταστο! Με μικρες τροποποησεις το έφερα στα μέτρα μας και βγήκε απερίγραπτα μαλακό, γευστικό και μυρωδάτο! Δεν έβαλα τις 2 γουλιές ολοκλήρου σκόρδου, πρόσθεσα 1 πορτοκάλι (χυμό και ξύσμα) και στο τέλος έβαλα από πάνω κλωναράκια φρέσκου θυμαριού και κομματάκια φυτίνης, ενώ ξεροψήθηκε ανοιχτό στους 210 για 20 λεπτά ακόμα.Ευχαριστώ πολύ!”
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε το κρέας από τα πολλά λίπη, εάν υπάρχουν και σκουπίζουμε με λίγο χαρτί κουζίνας.
- 2
Σε μικρό μπολάκι ρίχνουμε τη μουστάρδα, τη ρίγανη, το θυμάρι, το δενδρολίβανο, 3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες, λίγο ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
- 3
Βάζουμε στη γάστρα το μπούτι, περιχύνουμε το μείγμα και με τα χέρια μας το αλείφουμε να πάει παντού.
- 4
Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τις ρίχνουμε και αυτές στη γάστρα, ανακατεύοντάς τις επίσης με το μείγμα.
- 5
Αφού τοποθετήσουμε το κρέας και τις πατάτες όπως πρέπει στη γάστρα, ρίχνουμε το κρασί, το νερό, το χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι και αν επιθυμούμε λίγο ακόμη δενδρολίβανο. Κόβουμε στη μέση και τις άλλες δύο σκελίδες σκόρδου και τις τοποθετούμε και αυτές κάπου ανάμεσα.
- 6
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° στον αέρα για 2 ώρες με κλειστό καπάκι. Μετά τις 2 ώρες ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε στο grill στην ίδια θερμοκρασία για κανένα δεκάλεπτο, εάν θέλουμε να ροδίσει παραπάνω.
- 7
Καλή επιτυχία!!!
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Αρνάκι στη γάστρα με πατάτες της Μπαρμπαρίγου Αρνάκι στη γάστρα με πατάτες της Μπαρμπαρίγου
Το αρνάκι είναι ένα γιορτινό φαγητό για κάθε περίσταση. Στο σπίτι μας είναι αγαπημένο και το συνηθίζουμε στις γιορτές. Αυτή τη φορά το έκανα στη γάστρα βασιζόμενη σε συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου. Έγινε λουκούμι και πεντανόστιμο. Ξεκουραστεί συνταγή γιατί δεν χρειάζεται να έχεις συνέχεια το νου σου στο φαγητό, σίγουρα είναι μια συνταγή που θα καθιερωθεί. #δεκαπενταύγουστος #ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Αρνάκι στη γάστρα Αρνάκι στη γάστρα
Στην οικογένεια μας στο Χριστουγεννιάτικο γεύμα για κυρίως πιάτο προτιμάμε το αρνάκι. Αγαπημένος μου τρόπος μαγειρέματος είναι στην γάστρα. Γίνεται λουκούμι και κρατάει μέσα του όλη τη νοστιμιά. Και είναι και η χαρά της νοικοκυράς γιατί το βάζουμε στον φούρνο και το ξεχνάμε. Και όσο ψήνεται το αρνάκι μπορούμε να ασχοληθούμε με το υπόλοιπο μαγείρεμα. Συνοδεύουμε με πατάτες φούρνου Πατάτες φούρνου https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4870218-patates-phournou ή τηγανητές. #φάτο -
Αρνάκι στη γάστρα με πατάτες της γιαγιάς Αρνάκι στη γάστρα με πατάτες της γιαγιάς
Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας κυρίως την ιστορία της συνταγής.Μεγαλώσαμε στο σπίτι μαζί με τη γιαγιά και τον παππού που βίωσαν τον πόλεμο και την κατοχή και σε δύσκολες συνθήκες μεγάλωσαν τα παιδιά τους... πάντα όμως στο σπιτικό τους κυριαρχούσε η αγάπη και εκείνη έφτιαχνε και το πιο ταπεινό φαγητό με τρόπο που να φαντάζει σημαντικό για τα παιδιά της. Το αρνάκι με τις πατατουλες στο φούρνο στη γάστρα της....ήταν φαι γιορτινό....και φαι Κυριακής ακόμα και όταν ήταν μαζί μας και οι εποχές ήταν καλύτερες.....φτιαγμένο όπως όλα με βασικό συστατικό την αγάπη ..... ακόμα έχω τις μυρωδιές στο μυαλό μου.....Γιαγιά μου σε αγαπώ ♥️ #δυογενιές
-
-
-
Γιουβέτσι αρνάκι στη γάστρα Γιουβέτσι αρνάκι στη γάστρα
Αγαπώ την Κυριακή γιατί είναι η μέρα που θέλω να κάνω ένα διαφορετικό φαγητό από τα συνηθισμένα της εβδομάδας. Το γιουβέτσι είναι μια εύκολη επιλογή αλλά συνάμα πεντανόστιμη. #2020
-
Αρνάκι στη γάστρα με πατάτες Αρνάκι στη γάστρα με πατάτες
#καλήχρονιάΉταν το μόνο κρέας που υπήρχε στον καταψύκτη και με τα μαγαζιά κλειστά η μόνη επιλογή κρέατος. Η φώτο είναι με ότι απέμεινε.
-
-
Αρνάκι στη γάστρα Αρνάκι στη γάστρα
Σήμερα σκεφτόμουνα τι να μαγειρέψω για μεσημεριανό... Κάτι διαφορετικό από τα μέχρι τώρα κυριακάτικα φαγητά. Και με λίγη φαντασία έφτιαξα αυτό!
-
-
Αρνάκι με πατάτες στη γάστρα μαλακό σαν λουκούμι Αρνάκι με πατάτες στη γάστρα μαλακό σαν λουκούμι
(από https://foodaholics.gr) #2020
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)