तिरंगा स्लाइस ढोकला (Tiranga Slice Dhokla recipe in Hindi)

Vandana Mathur
Vandana Mathur @cook_with_vandana
Jodhpur (Rajasthan)

#aug
#gr
आप सभी को राष्ट्रीय पर्व 🇮🇳की हार्दिक शुभकामनाएं
हमे गर्व है कि हम भारतीय है
खाने पीने के शौकीन है हम
आज हमारे राष्ट्रीय पर्व पर मैने बिल्कुल नई डिश बनाई है, जो कि मेरी अपनी रेसीपी है।
ये डिश बनाने में थोड़ी मेहनत ज्यादा करनी पड़ी,पर जब तैयार हुई तो सच मे खुद पर गर्व हो गया,भारतीय है हम

तिरंगा स्लाइस ढोकला (Tiranga Slice Dhokla recipe in Hindi)

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आप सभी को राष्ट्रीय पर्व 🇮🇳की हार्दिक शुभकामनाएं
हमे गर्व है कि हम भारतीय है
खाने पीने के शौकीन है हम
आज हमारे राष्ट्रीय पर्व पर मैने बिल्कुल नई डिश बनाई है, जो कि मेरी अपनी रेसीपी है।
ये डिश बनाने में थोड़ी मेहनत ज्यादा करनी पड़ी,पर जब तैयार हुई तो सच मे खुद पर गर्व हो गया,भारतीय है हम

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सामग्री

45 मिनिट
4 लोगो के लिए
  1. 3 कपसूजी
  2. 1 कपबेसन
  3. 1/2 किलो दही
  4. 2गाजर
  5. 100 ग्रामहरा धनिया
  6. स्वादनुसारनमक
  7. 2 चम्मचईनोफ्रूट नमक
  8. 1निम्बू
  9. 4 चम्मचऑयल
  10. 1 चम्मचराई
  11. 4-5हरी मिर्च
  12. आवश्यकतानुसारथोड़े करी पत्ता
  13. आवश्यकतानुसारदाने शक्कर

कुकिंग निर्देश

45 मिनिट
  1. 1

    सूजी में नमक डालकर मिक्स करें और दही से गाढा पेस्ट बना ले।

  2. 2

    गाजर को मिक्सी में बारीक पीस ले

  3. 3

    तिरंगा बनाने के लिए:-
    गाजर के पेस्ट में भीगी सूजी ऐड कर देंगे।
    पीसी हरे धनिया में भी भीगी सूजी ऐड कर पेस्ट बना लेंगे।
    थोड़ा व्हाइट के लिए सूजी अलग रख देंगे।

  4. 4

    बाकी बची सूजी में बेसन डालकर थोड़ा दही और 1/2 नींबूका रस डालकर मिक्स कर रख देंगे।

  5. 5

    एक फॉयल को चौकोर बना लेंगे,और ग्रीस कर देंगे।
    हरे पेस्ट में थोड़ा ईनोडालकर फेट लेंगे और फॉयल पर फेल देगे और स्टीमर में रख देंगे।

  6. 6

    जब ये थोड़ा पक जाए तब व्हाइट में थोड़ा ईनोडालकर मिक्स कर लेंगे और हरे पर फेला देगे।

  7. 7

    जब व्हाइट भी थोड़ा पक जाए तो ऑरेंज पेस्ट में थोड़ा ईनोडालकर मिक्स कर व्हाइट पर फेल देगे।

  8. 8

    रेडी है हमारा तिरंगा🇮🇳

  9. 9

    अब एक लॉफ टिन को ग्रीस कर लेंगे,अब इस मे तैयार बेसन-सूजी वाले पेस्ट में थोड़ा ईनोडालकर मिस कर लेंगे,और इस मे थोड़ा फेल दे,और स्टीम करे।

  10. 10

    जब ये थोड़ा पक जाए तो इस पर तैयार किया तिरंगा बीच मे रख देंगे और ऊपर से बेसन वाला पेस्ट डाल देंगे,और स्टीम कर लेंगे।

  11. 11

    एक कढ़ाई में ऑयल गर्म कर राई और करी पत्ता का तड़का लगा देंगे,हरिमिर्ची भी ऐड कर दे। अब इस मे थोड़ा पानी,नींबूका रस और शक़्कर ऐड कर देंगे। एक उबाल आने पर बन्द कर दे।

  12. 12

    अब तैयार ढोकले पर ये तड़का फेला दे।

  13. 13

    रेडी है बहुत ही स्वादिष्ट ढोकला,अब इन को स्लाइस में काट कर सर्व करें और स्वाद का आनंद ले।

  14. 14

    जय हिंद🇮🇳

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Vandana Mathur
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