Usus ayam rica rica

Name: Usus ayam rica rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilogram usus ayam; 1 btg serai geprek; 2 cm jahe geprek; 2 cm lengkuas geprek; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 2 gelas kecil air sekitar; Kecap sesuai selera aku pakai sekitar 2 sdm; Bumbu halus: 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cm kunyit; Sedikit ketumbar kira2 1 sdt; 2 buah cabe merah boleh lebih jk ingin bumbunya lbh banyak; 2 buah cabe kecil (sesuai selera pedasnya); Sesuai selera Garam, gula, lada, penyedap

Emilys Kitchen @masakibadah

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kilogramusus ayam
1 btgserai geprek
2 cmjahe geprek
2 cmlengkuas geprek
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
2 gelas kecilair sekitar
Kecap sesuai selera aku pakai sekitar 2 sdm
Bumbu halus: 5 siung bawang merah
4 siungbawang putih
2 cmkunyit
Sedikitketumbar kira2 1 sdt
2 buahcabe merah boleh lebih jk ingin bumbunya lbh banyak
2 buahcabe kecil (sesuai selera pedasnya)
Sesuai seleraGaram, gula, lada, penyedap

Cara Membuat

1

Sebelumnya aku cuci dulu usus ayamnya dg air dan air jeruk nipis aku remas2. Lalu aku rebus dg kunyit iris tipis dan garam untuk mengurangi bau amisnya. Setelah matang aku buang airnya.
2

Blender semua bahan bumbu halus.
Masukkan sktar 2 sendok makan minyak goreng tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, daun salam, serai dan daun jeruk.
3

Masukkan usus ayam aduk dg spatula.
Beri air dan kecap.
Biarkan mendidih dan air sdikit susut.
Masukkan garam, gula, merica, penyedap rebus hingga air susut dan kuah mengental. Koreksi rasa.

Reaksi

Nur Hayatie dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Emilys Kitchen @masakibadah

pada 17 Agustus 2021 12.03

Resep Serupa

Rica Rica Usus Ayam Rica Rica Usus Ayam

tsaniyah
Rica usus ayam kemangi Rica usus ayam kemangi

Ini stok usus dari beberapa hari yang lalu masij ngejogrok aja difrezeer ngumpulin niat baru eksekusi hari ini😂

Lulul Hiddayyaah
Usus Ayam Rica-Rica 🐣 Usus Ayam Rica-Rica 🐣

Tika Kartika
Usus Ayam Rica-Rica Usus Ayam Rica-Rica

Dikasih mama usus ayam binggung mau dibikin apa tp karna lagi pingin yg pedes-pedes yaudah dibumbu rica rica aja ala aku😋#cookpadcommunity_surabaya#cookinglovers#cookpadersjawabali#tidakswkedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clover

Holly |GV c&c
Rica - Rica Usus Ayam Rica - Rica Usus Ayam

Dalam rangka #MasakSetiapBagian kali ini saya mencoba memasak usus ayam, karna bagian ini sering kali di buang. Sengaja di masak rica dengan lumayan banyak bumbu biar si usus enak dan tidak bau. Alhamdulillah nikmat hasil nya ("⌒∇⌒")#PekanPosbar#MasakSemuaBagian#CookpadCommunity_Kalteng

Helny Ummu Fathaya
Usus Ayam Rica Kemangi Usus Ayam Rica Kemangi

Saya termasuk orang yg jarang masak dan lagi belajar masak, liat usus di warung langsung beli tp bingung ga tau resepnya. Akhirnya nemu resep dari Mbak @lylalylul trus recook deh.. Alhamdulillah maknyuss..

Nunink Aprilina
Usus rica rica kemangi Usus rica rica kemangi

Devi Fitri Dayasihh
Ayam rica rica kemangi Ayam rica rica kemangi

Memasak termasuk hobby sySelain berbagi rasa memasak adalah kreatifitas untuk kta mencari ide² .Itu menurut sy(ini bumbu ala² sy ya,jdi mgkin ad beberapa yg berbeda dri yg lain nya)

Mung Kitchen
Rica usus & telur puyuh simple Rica usus & telur puyuh simple

Beberapa hari lidah terasa hambar krn lg flu. Trus kepikiran biar selera mkn pas buka puasa pgn nya yg pedes pedes huhah huhah gtuu, tp ttp cepet & mudah bikinnya#siapRamadhan#ricaPedes

santi
Rica rica ayam kemangi Rica rica ayam kemangi

Ratna
Rica Rica burung puyuh Rica Rica burung puyuh

Alhamdulillah adik beli puyuh,minta di rica2

fitri
Ayam Rica Ayam Rica

Fitria Riduan

Rekomendasi Resep Lainnya