Soto Kudus

Luluk Chumaidah
Luluk Chumaidah @Luluk22Kudus

Sebagai orang asli Kudus merasa bahagia jika ada yang mengatakan lezatnya soto Kudus

Bagikan

Bahan-bahan

45 Menit
10 porsi
  1. 1 ekorAyam kampung potong 2
  2. 2 cmlengkuas, memarkan
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 Batangserai, memarkan
  5. 1 sdmgaram
  6. 4 sdmkecap manis
  7. Bumbu halus: 8bwng merah,4bwng putih, 1/2sdt merica,2sdt garam
  8. 200 grtauge, 6btg kucai, 2btg daun bawang,2wortel,3btg seledri
  9. 3 sdmbawang putih goreng,3 sdm bawang merah goreng,3 jeruk nipis
  10. Pelengkap : perkedel kentang, sate telur puyuh, sate jerohan,

Cara Membuat

45 Menit
  1. 1

    Potong ayam menjadi 4 bagian

  2. 2

    Didihkan air secukupnya, masukkan ayam bersama bumbu halus,lengkuas salam & serai

  3. 3

    Rebus dengan api kecil hingga ayam lunak

  4. 4

    Angkat ayam dan tiriskan hingga ayam kering

  5. 5

    Didihkan kaldu dengan api kecil & tambahkan kecap. Masak hingga mendidih lalu angkat

  6. 6

    Goreng ayam dalam minyak panas & banyak hingga kering. Angkat & suwir-suwir dagingnya

  7. 7

    Penyajian : Taruh taoge, suwiran ayam & pelengkap lainnya dalam mangkuk saji.

  8. 8

    Siram dengan kaldu panas & sajikan.

  9. 9

    Lengkapi dengan ulekan cabe & kecap

  10. 10

    Taburi bawang putih goreng dan pilih pelengkap yg di sukai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Luluk Chumaidah
Luluk Chumaidah @Luluk22Kudus
pada
Suka masak olahan tempe, tahu, sayuran
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa