ड्राई सहजन की फली की सब्जी (dry sahjan ki sabzi recipe in Hindi)

Veena Chopra
Veena Chopra @veena31

#yo
#aug
सहजन का इस्तेमाल कई तरह की बीमारियो में किया जाता है
सर्दी खड़ी,गले की खराश और छाती में बलगम जैम जाने पर सहजन का इस्तेमाल बहुत फायदेमंद होता है इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है विटामिन सी के अलावा यह बीटा कैरोटीन,प्रोटीन कई प्रकार के लवणों से भरपूर होता है यह मैग्नीज, मैग्नीशियम, पोटेशियम और फाइबर से भरपूर होते है यह सभी तत्व शरीर के सम्पूर्ण विकास के लिए बहुत जरूरी है

ड्राई सहजन की फली की सब्जी (dry sahjan ki sabzi recipe in Hindi)

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#aug
सहजन का इस्तेमाल कई तरह की बीमारियो में किया जाता है
सर्दी खड़ी,गले की खराश और छाती में बलगम जैम जाने पर सहजन का इस्तेमाल बहुत फायदेमंद होता है इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है विटामिन सी के अलावा यह बीटा कैरोटीन,प्रोटीन कई प्रकार के लवणों से भरपूर होता है यह मैग्नीज, मैग्नीशियम, पोटेशियम और फाइबर से भरपूर होते है यह सभी तत्व शरीर के सम्पूर्ण विकास के लिए बहुत जरूरी है

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सामग्री

30 मिनट
2 लोग
  1. 250 ग्रामसहजन की फली
  2. 1प्याज़
  3. 1टमाटर
  4. 5,6लहसुन
  5. 1छोटा।टुकड़ा अदरक
  6. 2हरी मिर्च
  7. स्वादानुसारनमक
  8. 1 चम्मचजीरा
  9. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  10. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  11. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  12. 1/ 2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  13. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  14. आवश्कता अनुसार तेल

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सहजन की सब्जी बनाने के लिए फली को छील कर पानी में डाले कर वास

  2. 2

    पैन में ऑयल डाले फली को हल्की आंच पर फ्राई कर ले

  3. 3

    प्याज,टमाटर,अदरक,लहसुन,हरी मिर्च को ग्राइंड कर ऑयल मे जीरा डाल भून ले

  4. 4

    जब मसाला भून जाए तो स्वादनुसार नमक,हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर मिला दे

  5. 5

    जब मसाला भून जाए फली को मसाले में डाल कर पानी मिलाकर ढक्कन लगा कर पकाए

  6. 6

    जब फली गल जाए और ऑयल सब्जी के उपर आ जाए तब हमारी सहजन की फली तैयार हो गई है गरम मसाला डाले और सर्व करे

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