वेज इडली (veg idli recipe in Hindi)

Mamta Baid
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सामग्री

15 मिनट
इच्छानुसार
  1. 1 कपखट्टा दही
  2. 250 ग्रामसूजी
  3. 1बाउल पत्ता गोभी, गाजर,प्याज चोप किये हुए।(सभी मिलाकर एक बाउल)
  4. स्वादानुसारनमक
  5. आवश्यकतानुसारचिली फलैक्स
  6. आवश्यकतानुसारकालीमिर्च
  7. स्वाद अनुसारचाट मसाला
  8. 1 चम्मचराई
  9. आवश्यकतानुसारकरी पत्ते
  10. आवश्यकता अनुसारलाल मिर्च

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    दही में पानी और सूजी,नमक डालकर बैटर बनाकर 2 घंटे गर्म जगह पर रखें। आप चाहे तो इडली का तैयार बैटर भी लें सकते हैं।

  2. 2

    1 पैन में 1 टेबल स्पून तेल डालकर गरम करें गैस बंद करें अब 1 /2टी स्पून सोडा डालकर बैटर में मिलायें।

  3. 3

    पैन में 1 टेबल स्पून घी डालकर गरम करें और चोप की हुई सब्जी डालें, हल्का भुने,नमक,चिली फलैक्स,कालीमिर्च, डालकर मिक्स करें।

  4. 4

    इडली स्टैंड मको आणि डालकर गरम करें।अब सांचे में पहले स्टफ़िंग डालें ऊपर से तैयार घोल डालकर 10 मिनट पकायें।

  5. 5

    तड़के के लिये एकपन में तेल डालकर गरम करें अब करी पत्ते राई डालकर चटकायें।

  6. 6

    तैयार इडली पर लाल मिर्च, पाउडर और तड़का डालकर और चाट मसाला डालकर हरी चटनी, सॉस के साथ सर्व करें।

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Nothing brings people together like Good food ❤️❤️❤️
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