चटपटी इडली (chatpati idli recipe in Hindi)
Soni Mehrotra @sonimehrotra29
#bfr
यह झटपट बनने वाला बहुत ही स्वादिष्ट व हेल्दी नाश्ता है यह रंग बिरंगा बनके इडली में स्वाद और ला देता है इसे हर उम्र के लोगों को खाने में मजा आता है इसमें आप अपनी इच्छा अनुसार सामग्री बढ़ा वा घटा सकते हैं
चटपटी इडली (chatpati idli recipe in Hindi)
#bfr
यह झटपट बनने वाला बहुत ही स्वादिष्ट व हेल्दी नाश्ता है यह रंग बिरंगा बनके इडली में स्वाद और ला देता है इसे हर उम्र के लोगों को खाने में मजा आता है इसमें आप अपनी इच्छा अनुसार सामग्री बढ़ा वा घटा सकते हैं
कुकिंग निर्देश
- 1
सूजी को एक बाउल मे ले उसमें दही डालें इसमें नमक थोड़ा सा सोडा मिलाएं और इसको अच्छे से मिक्स करें
- 2
फिर इसमें दहिया मिलाए मिलाए और पेट के मिश्रण तैयार करें विष्णु ने ज्यादा भादू गाना ना बहुत पतला हो 15:20 मिनट के लिए रख दें इडली स्टैंड में तेल लगाएं
- 3
अब समय एक ही सर्विस स्कूल मिश्रण डालें और स्टैंड के खर्चे हल्के से तिरछी एक पर एक रखें जिससे जो स्टीम है वह पूरी तरह से सब तरफ आए अब एक बड़े पैन में आधा गिलास पानी रखें पानी खोल जाने पर यह स्टैंड उसमें 10 मिनट के लिए रखें
- 4
चित्र के अनुसार स्टैंड को रखना है 10 मिनट बाद इडली चेक करें अगर वह चिपक रही है तो दो-तीन मिनट के लिए और ढक कर रख दे फिर गैस बंद कर दे और 5 मिनट बाद इसको खोल कर देखें एक तरफ तब तक प्याज़ काट कर फोन ले प्याज़ को अलग निकाल कर रख ले दूसरी कढ़ाई में तेल डालकर राइटर काय
- 5
इसके बाद इसमें करी पत्ता हरी मिर्च शिमला मिर्च डालकर भूलने
- 6
फिर इसमें टमाटर सॉस व चिली सॉस डालें और इस मिश्रण को अच्छे से मिक्स करें अब इसमें घिसी हुई गाजर डालें उसके बाद इसमें मैगी मसाला डालें सभी सामग्री को अच्छे से भून ले
- 7
फिर इसमें बनी हुई इडली के चार पीस करके इसमें मिलाएं इडली मिलाने के बाद फ्राई किए हुए प्याज़ को भी इसी में डाल दें अब सारी सामग्री को एक साथ मिलाकर 2 मिनट के लिए भूले
- 8
फिर इसे एक प्लेट में निकाल कर गरमागरम सर्व करें
कुकस्नैपस
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