Bahan-bahan

30 menit
-
  1. 4 ekorlele
  2. 3tomat hijau kecil (potong 4)
  3. 65 mlsantan kara
  4. 2lb daun salam
  5. 3lb daun jeruk
  6. 1 batangsereh (geprek)
  7. 1 sdtgula merah
  8. Segenggamkemangi
  9. Secukupnyaair
  10. Secukupnyagula pasir, garam, kaldu jamur
  11. Bumbu Halus
  12. 2 siungbawang putih
  13. 5 siungbawang merah
  14. 2 cmkencur, kunyit, jahe
  15. 1 butirkemiri
  16. 5 pcscabe keriting dan rawit (selera)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Goreng lele. Sisihkan. (sebelumnya lele sudah di marinasi dg parutan jahe+bawang putih+air secukupnya)

  2. 2

    Tumis bumbu halus + sereh + daun salam daun jeruk sampai wangi.

  3. 3

    Masukkan air + santan + gula merah + gula pasir garam serta kaldu jamur. Aduk sesekali. Cek rasa.

  4. 4

    Jika sudah mendidih dan rasa sudah pas, masukkan lele yg sudah di goreng tadi + tomat hijau + daun kemangi. Diamkan selama ±3menit. Finish~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Olivia SI
Olivia SI @ooliviasalsa
pada
New beginners in the kitchen~~Simple and low budget recipes but sometimes kinda lil bit fancy😚
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa