Măng kho đậu nấm hương

Bếp Thị Say
Bếp Thị Say @bepthisay
Hạ Hòa, Phú Thọ, Công Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam

#bepyeuthuong
Gần đây Say được một bạn yêu cầu làm món về #măng, một bạn khác lại muốn món từ #đậuphụ. Vì vậy, Say nghĩ kết hợp cả 2 nguyên liệu này trong một món ăn. Thực ra món ăn có cả măng + đậu cũng từng được đề cập ở một truyện ngôn tình nào đó rồi. Say gọi là món ăn "đa quốc gia" bởi vì thay thế dầu vừng + shoyu bằng mỡ nước + nước mắm thì ta có món Việt Nam; hoặc thay shoyu bằng xì dầu Trung Quốc + rượu vàng (hoàng tửu, rượu hoa điêu) thì ra món Trung Hoa đơn giản...
___________________
Tiểu Mây (1985)
#followme #フォローミー
#bếpthịsay #bepthisay #sayurikitchen
#lazybones #recipeforlazybones
#recipes_for_lazybones
#homecooking #homecooks #easy #tasty
#おうちごはん #forkyeah #eeeeeats
#delish #delicious #yummy #yum #おいしい
#food #foodie #foodporn #foodphotography
#photooftheday
#aichi #japan

Măng kho đậu nấm hương

6 bếp khác đang định nấu món này

#bepyeuthuong
Gần đây Say được một bạn yêu cầu làm món về #măng, một bạn khác lại muốn món từ #đậuphụ. Vì vậy, Say nghĩ kết hợp cả 2 nguyên liệu này trong một món ăn. Thực ra món ăn có cả măng + đậu cũng từng được đề cập ở một truyện ngôn tình nào đó rồi. Say gọi là món ăn "đa quốc gia" bởi vì thay thế dầu vừng + shoyu bằng mỡ nước + nước mắm thì ta có món Việt Nam; hoặc thay shoyu bằng xì dầu Trung Quốc + rượu vàng (hoàng tửu, rượu hoa điêu) thì ra món Trung Hoa đơn giản...
___________________
Tiểu Mây (1985)
#followme #フォローミー
#bếpthịsay #bepthisay #sayurikitchen
#lazybones #recipeforlazybones
#recipes_for_lazybones
#homecooking #homecooks #easy #tasty
#おうちごはん #forkyeah #eeeeeats
#delish #delicious #yummy #yum #おいしい
#food #foodie #foodporn #foodphotography
#photooftheday
#aichi #japan

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

3 người
  1. Đậu rán: đủ 3 người ăn
  2. 130-300 gmăng luộc
  3. 6 cáinấm hương khô
  4. Cà rốt (không bắt buộc)
  5. 1.5 thìa canhdầu vừng
  6. 3 thìa canhnước
  7. Gia vị
  8. 2 thìa canhdầu hào
  9. 1 thìa canhđường
  10. 1 thìa canhshoyu (xì dầu Nhật)

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Nấm hương ngâm nước cho mềm. Rửa sạch, cắt làm 4.
    Giữ lại nước ngâm nấm, lọc cho hết bụi.

  2. 2

    Đậu rán cắt khối vuông vừa ăn.
    Măng rửa sạch, thái miếng dày cỡ 1cm.
    Cà rốt gọt vỏ, cắt múi cau nhỏ.

  3. 3

    Đun nóng chảo với dầu vừng, cho măng, nấm, cà rốt vào xào.

  4. 4

    Khi nguyên liệu đã nóng và bám đều dầu, cho đậu cùng các gia vị và 3 thìa canh nước ngâm nấm hương đã lọc vào.

  5. 5

    Đun sôi bùng lên thì hạ nhỏ lửa, đậy vung nấu thêm 7~8 phút là được. Nêm nếm lại vừa ăn. Tắt bếp, rắc thêm chút hành lá hoặc hạt tiêu. Ăn nóng.

  6. 6

    Tham khảo: Đậu tiềm nấm

  7. 7
Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Bếp Thị Say
Bếp Thị Say @bepthisay
vào
Hạ Hòa, Phú Thọ, Công Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam
"Tất cả chúng ta đều ăn. Vì thế, sẽ thật là lãng phí và buồn tẻ nếu ăn những thứ chả ra gì." - Anna Thomas.🤗Chúc các Bếp thành công. Có thời gian ghé chơi với mình nhé 🤗🌾Instagram🌾Fanpage🌾Cookpad (Tiếng Việt)🌾Cookpad (Japanese)🌾Group Bếp Thị Say🌾(Trả lời đủ câu hỏi là tự động duyệt thành viên)___________________Tiểu Mây (1985)#lazybones #homecooking#sayurikitchen #bếpthịsay #bepthisay#recipes_for_lazybones
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự