Mini panqueques 🥞. (Integrales)
Les comenté en mi receta anterior el lindo regalo que recibieron por el día del niño, en manos de una linda vecina. Las peques siguen explorando en el lindo libro de cocina para niños de Cata de Palleja y esta vez, se hicieron para la merienda, estos ricos panqueques.
Mini panqueques 🥞. (Integrales)
Les comenté en mi receta anterior el lindo regalo que recibieron por el día del niño, en manos de una linda vecina. Las peques siguen explorando en el lindo libro de cocina para niños de Cata de Palleja y esta vez, se hicieron para la merienda, estos ricos panqueques.
Paso a paso
- 1
Batimos a nieve las claras. Reservamos. En un bol mezclamos los ingredientes secos.
- 2
Añadimos ralladura de una manzana y las yemas.
- 3
Con movimientos envolventes añadimos las claras batidas a nieve. Cuando se haya integrado todo, sobre un sartén levemente aceitado y bien caliente colocamos un cucharón pequeño con la mezcla. Si el sartén lo permite pueden hacer más de uno al mismo tiempo. El fuego debe estar bajo.
- 4
Cuando veamos unas burbujitas damos vuelta y en un par de minutos ya estarán listos. Se pueden acompañar con la salsa que más te guste.
- 5
Modifique la receta acordé lo que tenía en casa: harina leudante por harina integral con 1 cdta de polvo de hornear.
Agregamos 1 manzana rallada para darle más sabor.
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