Η κολοκύθα είναι ένα λαχανικό που ταιριάζει σε αλμυρές αλλά και γλυκές συνταγές. Αυτό είναι ένα υγιεινό γλυκό που σερβίρουμε και για πρωινό.

Και ξαφνικά βρέθηκα στο σπίτι με πολλά αμύγδαλα που μου έφεραν από χωριό!!Είπα να τα εκμεταλλευτώ αλλοιώνοντας την αξία τους το λιγότερο δυνατόν και έφτιαξα βούτυρο αμυγδάλου!Η γεύση του είναι τόσο έντονη που γίνεται εθιστική!!😉Το καβούρδισμα στο φούρνο τους δίνει γεύση καπνιστή και αλέθονται πολύ πιο εύκολα .Ιδανικό σα σνακ ή να αντικαταστήσει το βούτυρο σε γλυκές ή αλμυρές παρασκευές😘

Ενα βουτυρο για το ψωμι, τις βαφλες, τα γλυκα μας!Λίγα μυστικά ακόμαΑν θελουμε το βαζουμε σε παγωθηκες για να το χωρισουμε σε μεριδες (οι οποιες ειναι ωραιες για το πρωινο). Ταιριαζει επεισης και με  Βάφλες βανίλλιας, σε κρουασαν αλλα και σε οποιοδηποτε κεικ ή γλυκο θελουμε!

Μελωμένη και παναλαφρη. Ήθελα μία μηλόπιτα πού νά εκμεταλλευτεί τή φυσική γλύκα του μήλου, χωρίς τό βούτυρο και τό αυγό πού συνήθως τή συνοδεύει. Τή φαντάστηκα με βάση καρυδιού. Καί βουαλα. Όλο άρωμα και ουσία, ελαφριά, με λίγη καστανή ζάχαρη. Μας ενθουσίασε.

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για αλμυρές και για γλυκές συνταγές.

Σε πολλές συνταγές το ζητάνε και δεν το έβρισκα εύκολα και έτσι είπα να το δοκιμάσω να το φτιάξω..Από κατάστημα είχα βρει ένα Vegan που σαν γεύση μου θύμιζε αυτό που έφτιαξα!!Παίρνει πολλές παραλλαγές!Εγώ το έκανα με ζωικό γάλα και ζάχαρη αλλά μπορείτε να βάλετε φυτικό γάλα και στέβια!!

Με γλυκάκι λοιπόν θα σας ευχηθώ! Ένα γλυκό αγαπημένο, όπως έχει γίνει η cookpad για εμάς, λαχταριστό σαν τις συνταγές της cookpad, με γέμιση έκπληξη σαν τις εκπλήξεις που κρύβει η cookpad κάθε φορά και πάνω απ'όλα γεμάτο αγάπη, σαν την αγάπη που μας προσφέρουν τα κορίτσια της cookpad κάθε φορά που τις χρειαζόμαστε! Χρόνια πολλά cookpad! Χρόνια πολλά κορίτσια! 🥳🎉Πάμε στο μωσαϊκό τώρα. Δεν έχει διαφορά από το κανονικό μωσαϊκό της γιαγιάς και όμως έχει λιγότερο βούτυρο. Γίνεται και νηστίσιμο αντικαθιστώντας το βούτυρο με μαργαρίνη, τα πτι μπερ με digestive και το γάλα με χυμό, ποτό η φυτικό γάλα. #2020 #νηστίσιμο #κορμός #vegan #βιβλίο2

Μια πολύ νόστιμη κρέμα βανίλια σαν το άνθος αραβοσίτου που φτιάχνουμε με τα φακελάκια.Λίγα μυστικά ακόμαΒρήκα τη συνταγή στο katiana.gr και είπα να τη γράψω κι εδώ. Έκανα όμως πολύ μικρές αλλαγές.Μπορείτε να προσθέσετε και κοπανισμένη μαστίχα και να χρησιμοποιήσετε σε γλυκά τύπου εκμέκ.Τέλος το κλωναράκι βανίλιας αφού το αδειάσετε, μην το πετάξετε. Βάλτε το στο βάζο με τη ζάχαρή σας και κάθε φορά που το ανοίγετε θα μοσχοβολάει βανίλια.

Το βούτυρο γίνεται πολύ νόστιμο. Μπορούμε να το τρώμε πάνω στο ψωμί για πρωινό αλλά και σε μακαρονάδες ή σε άλλα φαγητά#2020

Έχω ανεβάσει μια ακόμα συνταγή για γάλα βρώμης, αυτό εδώ είναι πιο παχύρευστο και μπορείς να το ζεστάνεις χωρίς να πήζει όπως το άλλο. Είναι πιο οικονομικό αφού χρειάζεται λιγότερη βρώμη και είναι πιο light. Έχει λιγότερες από 20 θερμίδες στα 100ml με στέβια και 30 θερμίδες με ζάχαρη. Εγώ το προτιμώ με γλυκαντικό και βανίλια. Είναι υπέροχο! Είναι τέλειο στον καφέ, σε smoothies, στο κακάο, σκέτο, με δημητριακά και σε αλμυρές συνταγές χωρίς τη βανίλια και τη ζάχαρη. #Νηστίσιμο

Η βασίλισσα του Οκτωβρίου η κολοκύθα! Πρωταγωνιστεί σε αλμυρές και γλυκές παρασκευές. Βελούδινη και κρεμώδης γέμιση με υπέροχα ζεστά μπαχαρικά, σε υπέροχη τριφτή μπισκοτένια βάση! Ότι πρέπει για συνοδεία στον απογευματινό καφέ ή το τσάι μας,αλλά και σαν πρωινό των παιδιών πριν το σχολείο!#2020

Σερβίρουμε σκέτα, με αλμυρές γεμίσεις (πχ τυριά, αλλαντικά, λαχανικά) ή γλυκές γεμίσεις (πχ. βούτυρο, μαρμελάδα, πραλίνα κ.τ.λ)