Pan integral multisemilla 🥖

Poner a remojar las semillas. Deben quedar bien cubiertas.
El mix de semillas se arma a gusto y disponibilidad. 😊
Ejemplo de semillas utilizadas: chía, lino, sésamo, sésamo negro, amapola, zapallo (las de girasol estaban llenas de invasores 😭).
Tener el horno encendido.

Pasado ese tiempo, agregamos al huequito, el aceite y las semillas.
La sal la dispersamos por los costados del bowl, evitando el contacto directo con la levadura.
Comenzar a mezclar desde el centro hacia afuera.
Se puede con espátula al principio y luego a mano, mientras vamos agregando el agua de a poco.
Amasar unos 10 minutos y dejar levar tapado hasta que duplique su volumen. Calcular alrededor de 1 hora.

Por dentro.
No apurarse a cortarlo, como hice yo 🙄...
Esperar a que enfríe totalmente (una de las tantas enseñanzas de @vera ♥)