Jengkol balado ala nen tusai

Ziee Moza
Ziee Moza @cook_13820503

Ga suka jengkol tapi suami suka makan jengkol jadi mau ga mau tetep masak walaupun ga ikut makan, pake nasi anget duh udah paling mantul 😋

Jengkol balado ala nen tusai

Ga suka jengkol tapi suami suka makan jengkol jadi mau ga mau tetep masak walaupun ga ikut makan, pake nasi anget duh udah paling mantul 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgjengkol tua
  2. 1 onslebih Cabe merah
  3. 4 siungBawang merah
  4. 6 siungBawang putih
  5. 4 butirkemiri
  6. Bahan tambahan
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaGula
  9. Daun jeruk
  10. Daun salam
  11. Sereh
  12. Kopi hitam tanpa gula

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol dengan kopi hitam dan daun salam serta daun jeruk agar tidak terlalu bau sampai empuk

  2. 2

    Sambil menunggu kemudian buat bumbu boleh di ulek boleh di blender sampai halus

  3. 3

    Setelah jengkol empuk angkat kemudian beri air dingin, kupas kulitnya kemudian setelah dingin di geprek jgn sampai hancur

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga wangi masukkan daun salam, sereh dan daun jeruk setelah tercium bau wangi beri sedikit air

  5. 5

    Masukkan jengkol yg sudah di geprek kemudian aduk hingga rata jangan lupa di beri seasoning dan biarkan sampai airnya habis dan minyak keluar

  6. 6

    Angkat dan sajikan, selamat mencoba 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ziee Moza
Ziee Moza @cook_13820503
pada

Komentar

Resep Serupa