Arepa choclo con banano

Lady Johanna Urrego Pérez
Lady Johanna Urrego Pérez @LadyUrrego

Reemplazando el pan y el azúcar.

Arepa choclo con banano

Reemplazando el pan y el azúcar.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 1mazorca
  2. 1/4Queso
  3. 1banano
  4. Linaza en polvo (opcional)
  5. 1huevo
  6. 80 gramosavena hojuelas
  7. 100 mlagua
  8. Aceite o mantequilla

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Desgranar la mazorca y licuarla con el agua.

  2. 2

    Colocar la mezcla en un recipiente y agregar el queso en trocitos o rallado, agregar el banano en pedazos pequeñitos, la linaza, el huevo y la avena. Revolver bien.

  3. 3

    En un sartén, calentar un poco (muy poco) de aceite o mantequilla. Luego esparcir la cantidad de mezcla dependiendo el tamaño que desee la arepuela. Yo uso una cuchara grande. A fuego medio

  4. 4

    Dejar dorar por ambos lados.
    Y listo. Que los disfrutes.
    Pdt. Si prefieres licuar todo también es posible. Solo ten en cuenta que tendrías que agregar un poco más de agua y recomiendo que el queso lo agregues al final después de licuar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Lady Johanna Urrego Pérez
Me gusta cocinar sin tanto azúcar, grasas o harinas, aunque tampoco me coibo. Busco equilibrar las comidas, haciéndolas nutritivas, fáciles, y ricas.
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Comentarios (2)

Rosa Piedrahita Parody
Rosa Piedrahita Parody @rosa_piedrahita
Te confieso que no había visto hacer una arepa de choclo desde cero y menos con esta mezcla tan espectacular ¡Se ve buenísima @LadyUrrego!

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