सफेद पुलाव (safed pulao recipe in Hindi)

Vaishali Unadkat
Vaishali Unadkat @cook_29300951

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सामग्री

  1. 1-1/2 कपबासमती चावल
  2. स्वादअनुसार नमक
  3. 1/4 कपफ्रेंच बीन्स
  4. 2गाजर टुकड़ों में कटा हुआ
  5. 1/4 कपहरे मटर
  6. 2आलू स्लाइस
  7. 1प्याज
  8. 2टमाटर
  9. 2-3हरी मिर्च
  10. 1सूखी लाल मिर्च
  11. 4-5लौंग
  12. 1दालचीनी
  13. 2-3इलायची
  14. 3-4 चम्मचतेल और घी
  15. 1 छोटा चम्मचजीरा
  16. आवश्कता अनुसारकरी पत्ते
  17. आवश्यकतानुसार काजू, किशमिश
  18. आवश्यकतानुसारधनिए के पत्ते
  19. 1/2शिमला मिर्च

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले चावल को नमक, फ्रेंच बीन्स, हरी मटर और गाजर के साथ उबाल लें।

  2. 2

    फिर ठंडा होने के लिए अलग रख दें। और एक पैन में आलू से फ्रेंच फ्राइज़ तैयार करें और चावल में डालें। अब टमाटर को काट कर चावल में डाल दें।

  3. 3

    अब एक पैन में घी और तेल गरम करें, इसमें जीरा, दाल चीनी, लौंग, इलायची, सूखी लाल मिर्च, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, करी पत्ता और प्याज़ डालकर अच्छी तरह से भूनें और चावल में तड़का डालकर अच्छी तरह मिला लें।

  4. 4

    किशमिश, काजू और हरा धनिया डालकर कढ़ी, सब्जी या हमेशा की तरह सर्व करें।

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