Tortilla de Porotos Verdes

Juan Jose Moraga Reyes
Juan Jose Moraga Reyes @JuanJose1969

Esta es una receta que disfruto mucho, aunque la vi en casa muchas veces siendo niño con los años creo que va tomando la personalidad de cada uno, seguro que si la preparan les va a gustar!

Tortilla de Porotos Verdes

Esta es una receta que disfruto mucho, aunque la vi en casa muchas veces siendo niño con los años creo que va tomando la personalidad de cada uno, seguro que si la preparan les va a gustar!

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Ingredientes

30 minutos
5 raciones
  1. 4huevos
  2. 3/4 kgPorotos Verdes
  3. 3Zanahorias
  4. 1/2Morrón Rojo
  5. 2 Dientesajo
  6. Orégano
  7. Aceite de oiva
  8. Pimienta
  9. Sal de mar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se ralla la zanahoria y morrón y se pica el ajo.

  2. 2

    Se baten las claras luego se agregan las yemas

  3. 3

    Se revuelve el sofrito con el batido

  4. 4

    Finalmente se echa un poco de aceite en el sartén y se fríe. Por lo menos en un sartén grande salen dos tortillas!

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