Mực ngâm mắm nhĩ

Name: Mực ngâm mắm nhĩ
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 con mực lá tươi; 10 muỗng mắm; 6 muỗng nước; 1 muỗng cf bột ngọt; 10 muỗng đường; 6 trái ớt (tuỳ sở thích); 2 củ tỏi; 1 trái chanh (cắt lát); 2 trái tắc (cắt lát); hành củ (tuỳ sở thích); cà pháo (tuỳ sở thích); cóc (tuỳ sở thích); 1 bo cải đắng nhỏ

Vũ Mi @mivu1192

Mực ngâm mắm nhĩ

"Mở hàng" cooksnap cho món này!

11 bếp khác đang định nấu món này

Nguyên Liệu

30p

1 conmực lá tươi
10 muỗngmắm
6 muỗngnước
1 muỗng cfbột ngọt
10 muỗngđường
6 tráiớt (tuỳ sở thích)
2 củtỏi
1 tráichanh (cắt lát)
2 tráitắc (cắt lát)
hành củ (tuỳ sở thích)
cà pháo (tuỳ sở thích)
cóc (tuỳ sở thích)
1bo cải đắng nhỏ

Hướng dẫn cách làm

30p

1

Sơ chế Mực: lột da mực, bỏ túi mực, cắt lát mỏng ngang cỡ cây đũa, rửa qua nước muối để ráo
2

Bỏ máy say hỗn hợp gia vị trên (trừ chanh, tắc)
3

Xay nhuyễn rồi, bỏ lát chanh tắc vào (tuyệt đối không nặn chanh tắc nhé) không là sẽ bị chín mực (mực gặp chanh sẽ chín và mất độ giòn)
4

Đổ mực vào hỗn hợp gia vị trên, bỏ hành củ, cóc, cà pháo (nếu có) vì đang dịch nên ko có hihi 😢
5

Trang trí và thưởng thức nào