ভাঁপা দই (bhapa doi recipe in Bengali)

Suparna Ghosh
Suparna Ghosh @S0910

আমরা অনেক রকম ভাপা পদ খাই ,তাহলে ভাপা দই কেন হবে না ,একটু বুদ্ধি বের করে অল্প মিষ্টি খেতে যারা পছন্দ করেন তাদের জন্যে এই রেসিপি আমার পক্ষ থেকে

ভাঁপা দই (bhapa doi recipe in Bengali)

আমরা অনেক রকম ভাপা পদ খাই ,তাহলে ভাপা দই কেন হবে না ,একটু বুদ্ধি বের করে অল্প মিষ্টি খেতে যারা পছন্দ করেন তাদের জন্যে এই রেসিপি আমার পক্ষ থেকে

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

30 মিনিট
2 সারভিংস
  1. 1 লিটার দুধ
  2. 2 টো লেবু
  3. 200 গ্রাম চিনি
  4. 10 টা কিসমিস
  5. 1 টা কনডেন্সড মিল্ক ক্যান
  6. 2 টো এলাচ

রান্নার নির্দেশ সমূহ

30 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে দুধ গরম করে ছানা কাটিয়ে নিতে হবে লেবু ব্যবহার করে.

  2. 2

    এরপর ঠাণ্ডা হয়ে ছানা জমাট বেঁধে গেলে তারপর একটা পাতলা সুতির কাপড়ে ছানা টাকে ঢেলে 4 ঘণ্টা ঝুলিয়ে রাখতে হবে

  3. 3

    ছানা থেকে জল ঝরে গেলে এবার জল ঝরা ছানা, চিনি, গুঁড়ো করা এলাচ, কিসমিস দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিতে হবে

  4. 4

    এবার মিশ্রণ টা কে একটা স্টিল এর টিফিন কৌটো তে আগে থেকে butter মাখিয়ে রাখা অবস্থায় ঢেলে দিতে হবে

  5. 5

    ভালো করে ঠুকে ঠুকে মিশ্রণ টিকে টিফিন কৌটো টো সমান ভাবে ছড়িয়ে দিতে হবে

  6. 6

    ননস্টিক কড়া তে অল্প জল দিয়ে ফুটতে থাকা অবস্থায় টিফিন কৌটো টা বসিয়ে চাপা দিয়ে 20 মিন ভাপিয়ে নিতে হবে

  7. 7

    এরপর নামিয়ে ঠান্ডা হয়ে গেলে কেটে ফ্রিজে রেখে দিলেই রেডী ভাপা দই

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Suparna Ghosh

Similar Recipes