Pan proteico de harina de arvejas, harina de arroz y albúmina
Roberto Oscar Curia @robber
Es una receta que me inspiro el plan nutricional que estoy siguiendo basado en proteínas e hidratos de carbonos complejos, bajo en azúcares y grasas saturadas
Pan proteico de harina de arvejas, harina de arroz y albúmina
Es una receta que me inspiro el plan nutricional que estoy siguiendo basado en proteínas e hidratos de carbonos complejos, bajo en azúcares y grasas saturadas
Paso a paso
- 1
Disolver la levadura en el agua tibia con 1 c de azúcar
- 2
Mezclar las harinas con la albumina, la sal, el aditivo golsa, el aceite y la leche descremada
Agregar la levadura disuelta en el agua tibia - 3
Mezclar todo revolviendo con cuchara de madera
- 4
Amasar hasta lograr una masa homogénea y maleable
- 5
Dejar reposar 20 a 30 minutos hasta que duplique el tamaño
- 6
Amasar nuevamente y colocar en un molde de pan de papel o en un molde de aluminio para pan
- 7
Colocar 15 a 20 en el horno a una temperatura de 180 grados
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Roberto Oscar Curia le encantará ver cómo quedó.
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