ढोकला (dhokla recipe in Hindi)

Aditi maheshwari
Aditi maheshwari @cook_31240775

#cwdm , ढोकला, एक गुजराती डिश है, लेकिन इसे सभी लौंग खाना बहुत पसंद करते है, क्योंकि यह खाने में बहुत ही हल्का होता है।ओर इसे बनाना भी बहुत आसान है।

ढोकला (dhokla recipe in Hindi)

#cwdm , ढोकला, एक गुजराती डिश है, लेकिन इसे सभी लौंग खाना बहुत पसंद करते है, क्योंकि यह खाने में बहुत ही हल्का होता है।ओर इसे बनाना भी बहुत आसान है।

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सामग्री

30 मिनट
4-5 सर्विंग
  1. 1 कपबेसन
  2. 1/2 कपसूजी
  3. 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  4. स्वादानुसारनमक
  5. 1 कपदही
  6. 1पैकेट ईनो फ्रूट नमक
  7. आवश्यकतानुसारपानी
  8. 1 चम्मचतेल
  9. तड़के के लिए
  10. 1 चम्मचराई दाने
  11. आवश्यकतानुसारकरी पत्ता
  12. आवश्यकतानुसारहरी मिर्च लंबाई में कटी हुई
  13. 2 चम्मचचीनी
  14. चुटकीभर नमक
  15. 1 1/2 ग्लासपानी
  16. 1 चम्मचतेल
  17. 1नींबू का रस

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले बेसन और सूजी को दही के साथ मिक्स कर ले, तेल मिक्स करे, नमक हल्दी मिक्स करे ओर थोरी देर के लिए रख दें।

  2. 2

    अब एक स्टीमर को गर्म करे, ओर ढोकला को स्टीम करने वाले बर्तन को ग्रीस कर ले।

  3. 3

    अब ढोकला मिक्सचर में जरूरत अनुसार पानी डाले ओर फेटें, अब ईनो पैकेट को डाले ओर मिक्स करें।

  4. 4

    अब स्टीम होने के लिए बर्तन मे पलटे ओर २५ मिनट स्टीम करे।

  5. 5

    अब तड़का बनाने के लिए, एक तड़का पैन गर्म करे, उसमे तेल डाले राई डाले करी पत्ता डाले हरी मिर्च को तड़के फिर पानी डाल दे ओर चीनी n namak भी डाले अच्छे से उबाले।अब लास्ट में नींबू का रस डाले ओर गैस बंद कर दे।

  6. 6

    अब तड़का ठंडा होने दे, ओर ढोकला को चेक करे । अगर स्टीम हो गया h to ठीक है बरना ५ मिनट ओर स्टीम करे।

  7. 7

    फिर ढोकला ठंडा होने दे, ओर फिर इसपर तड़का डालकर फ्रिज में ठंडा कर सर्व करे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Aditi maheshwari
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I love to cook food,, want to learn new recipe 🙏
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