ढोकला (dhokla recipe in Hindi)

#cwdm , ढोकला, एक गुजराती डिश है, लेकिन इसे सभी लौंग खाना बहुत पसंद करते है, क्योंकि यह खाने में बहुत ही हल्का होता है।ओर इसे बनाना भी बहुत आसान है।
ढोकला (dhokla recipe in Hindi)
#cwdm , ढोकला, एक गुजराती डिश है, लेकिन इसे सभी लौंग खाना बहुत पसंद करते है, क्योंकि यह खाने में बहुत ही हल्का होता है।ओर इसे बनाना भी बहुत आसान है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले बेसन और सूजी को दही के साथ मिक्स कर ले, तेल मिक्स करे, नमक हल्दी मिक्स करे ओर थोरी देर के लिए रख दें।
- 2
अब एक स्टीमर को गर्म करे, ओर ढोकला को स्टीम करने वाले बर्तन को ग्रीस कर ले।
- 3
अब ढोकला मिक्सचर में जरूरत अनुसार पानी डाले ओर फेटें, अब ईनो पैकेट को डाले ओर मिक्स करें।
- 4
अब स्टीम होने के लिए बर्तन मे पलटे ओर २५ मिनट स्टीम करे।
- 5
अब तड़का बनाने के लिए, एक तड़का पैन गर्म करे, उसमे तेल डाले राई डाले करी पत्ता डाले हरी मिर्च को तड़के फिर पानी डाल दे ओर चीनी n namak भी डाले अच्छे से उबाले।अब लास्ट में नींबू का रस डाले ओर गैस बंद कर दे।
- 6
अब तड़का ठंडा होने दे, ओर ढोकला को चेक करे । अगर स्टीम हो गया h to ठीक है बरना ५ मिनट ओर स्टीम करे।
- 7
फिर ढोकला ठंडा होने दे, ओर फिर इसपर तड़का डालकर फ्रिज में ठंडा कर सर्व करे।
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