Rollitos primavera

En un sartén hondo poner un poco de aceite de oliva y cocinar el ajo y la cebolla picada

Ya que la cebolla y el ajo estén transparentes echar la carne de res y la de cerdo

Mientras incorporas la carne con la cebolla echarle sal y pimienta al gusto

Después de mezclar todo y que la carne esté un poco cocida agregar salsa inglesa

Mezclar y volver a echarle salsa inglesa

Mezclar todo hasta que la carne, la zanahoria y la lechuga estén bien cocida

Para hacer los rollitos necesitaremos un huevo y otra brocha para cocina

Con una cuchara agregar el guisado en la tortilla de harina

Doblar dos de los lados hacia adentro y ponerle un poco de huevo para que se adhieran

Después vamos a enrollarlos

Repetir lo mismo hasta acabar las tortillas

Poner a calentar aceite de oliva en una olla y agregar los rollitos poco a poco

Se tienen que freír bien para que queden doraditos y crujientes

Poner los rollitos en un plato con servilletas y repetir el mismo procedimiento con todos los rollitos

Después de 5 minutos de repozo, podemos emplatar y disfrutar