Sayur kacang tholo telur

Luluk wulandari
Luluk wulandari @Pawonmamafasya

Bingung mau masak apa🙄 karena udah terlalu sering masak tumis akhirnya bikin lah sayur kacang tholo ini yg bisa buat sayur dan lauk sekalian😁

Sayur kacang tholo telur

3 orang berencana membuat resep ini

Bingung mau masak apa🙄 karena udah terlalu sering masak tumis akhirnya bikin lah sayur kacang tholo ini yg bisa buat sayur dan lauk sekalian😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5 orang
  1. 1/4kacang tholo
  2. 1 kgtelur ayam
  3. 2 genggamkulit mlinjo
  4. 1,5 literair santan
  5. 2 bungkustahu magel/tahu goreng
  6. 30cabe rawit utuh
  7. Bumbu
  8. 7 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 7cabe rawit merah
  11. 1 butirkemiri
  12. 1 sdmketumbar
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 ruaskunyit
  15. 2 helaiserai kecil (klo besar 1 juga gpp)
  16. 2 lembardaun salam
  17. 5 lembardaun jeruk
  18. 1 ruaskencur
  19. 1 ruaslengkuas
  20. 1 sdmrese/udang rebon/ebi
  21. 1/4tempe busuk (hnya pelengkap, boleh skip klo tdk suka)
  22. 2 sdmgaram
  23. 1/2 sdtpenyedap rasa
  24. 1 butirgula jawa ukuran kecil
  25. 10 sdmminyak goreng

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Bersihkan kacang tholo kmudian rendam skitar 3 jam biar ngrebusnya lebih cepat

  2. 2

    Rebus telur ayam kemudian kupas, rebus kembali telur ayam bersama kacang tholo dan kulit mlinjo biar empuk (tujuan telur ayam direbus kembali biar warnanya berubah coklat ngkw putih)rebus sampai air habis

  3. 3

    Siapkan bumbu ulek,, diulek halus ya bun kecuali jahe, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam (cukup geprek saja jahe, serai, lengkuas)

  4. 4

    Siapkan wajan, beri minyak sedikit goreng cabe rawit utuh sampai matang

  5. 5

    Lanjut tumis bumbu halus hingga bener2 matang karna klo numis kunyit blm matang rasanya juga ga enak,, jika sudah kering dan matang beri sedikit air tunggu mendidih masukkan tahu biarkan air menyusut dan kental

  6. 6

    Tuang santan ke dalam panci yg ada kacang tholo dan telur td lalu masukkan bumbu tumis dan tahu nya

  7. 7

    Aduk terus sampai mendidih dan matang,, santan jangan sampai pecah ya, kemudian masukkan cabe utuh goreng,, koreksi rasa jika sudah pas matikan kompor

  8. 8

    Sayur kacang tholo telur sudah siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Luluk wulandari
Luluk wulandari @Pawonmamafasya
pada

Komentar

Resep Serupa