Wraps de pollo, rúcula y legumbres
Esta es una receta que me enseñaron cuando era chica. Es simple, fácil y queda bien con cualquier relleno.
Wraps de pollo, rúcula y legumbres
Esta es una receta que me enseñaron cuando era chica. Es simple, fácil y queda bien con cualquier relleno.
Paso a paso
- 1
Agarrar las dos pechugas e ir cocinandolas. Yo las hice en la plancha.
A medida que se vaya cocinando bien la capa de arriba, con dos tenedores ir como desmenuzando la pechuga para que quede como en la foto.
- 2
Una vez que el pollo ya está, pasarlo a un bowl. Romper los huevos y hacer como si estuvieras haciendo un omelette. Se corta en tiras y se agrega al pollo que estaba reposando.
- 3
Agregar el choclo, la rúcula y la cebollita de verdeo. Mezclar y el relleno ya está listo.
- 4
Para la masa poner todos los ingredientes secos. Calentar un poco de agua para que esté tibia (que puedas meter la mano, sientas caliente pero no queme). Poner las cucharadas de aceite e ir agregando el agua hasta lograr una masa homogénea.
Yo usé aprox 300 ml.
Hacer bollitos y con un paño de amasar darle forma como en la foto.
- 5
Llevar a la sartén, si se tuesta un poquito queda crocante pero suave. La cocción depende de cada uno y sus gustos. Salen aprox unos 12, pero depende del tamaño.
Una vez hecha la masa, ir poniéndole relleno, se envuelve y con ayuda de un escarbadientes se puede sujetar.
- 6
Servir y comer.
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