Pimientos fritos de la huerta

Así es como le llamamos en Cádiz a los pimientos pequeñitos de temporada, mi marido lo tiene sembrado en la huerta, nos encanta.

Un buen acompañamiento para carnes o simplemente en bocata están deliciosos. Con colorido usando pimientos de diferentes colores. Supongo que sabéis que el pimiento rojo no deja de ser pimiento verde o amarillo maduro

Este es un plato muy típico en Cádiz y en Andalucía en general. Se consume especialmente en verano que es cuando los pimientos de freír o los cuernicabras están en su mejor época. Es muy típico llevarlos a la playa junto con dos clásicos playeros como son la tortilla de patatas y los filetes empanados. Es un plato muy rico que requiere poco esfuerzo en la cocina siempre y cuando tengas unos buenos pimientos.

Una debilidad de la abuela Hilaria.

Los famosos pimientos de Gernika son los más apropiados para freír y el manjar de la cocina Bizkaia, los primeros y los de la primera flor son los más apreciados y según los entendidos recolectar antes que apriete el sol de la mañana.

Riquísimo #cuchillosarcos

Esto es simplemente un básico, pero es un básico de los buenos, buenos!! 😜En casa los gustan con un toque picante y con el toque caramelizado de la cebolla, guarda la receta, que seguro que te gustarán ☺

#delantaldorado, #yococinoencasa. Pimientos verdes fritos..... alguien sabe qué está más rico en bocadillo??? 😄

Pimientos de padrón, unos pican y otros no.

#CocinaSolidaria#ElgordodeCookpad

Después de estar trabajando una noche no te apetece liarte mucho en la cocina. Eso junto al huerto que sigue dando pimientos con este otoño...tosta y cerveza tostada y a disfrutar

Ideal como acompañamiento a una carne o tortilla, con ensaladas o empanada.

Los pimientos contienen mucha vitamina C y por eso es un alimento con gran poder antioxidante. La vitamina "C" es soluble al agua y es necesaria para la reparación de tejidos. El cuerpo humano no es capaz de producir esta vitamina y tampoco la almacena, es por eso que su deficiencia produce la enfermedad del "escorbuto", enfermedad que sufrían los marineros en siglos atrás cuando realizaban travesías muy largas por agotarse los alimentos frescos.

Me encantan los pimientos fritos siempre has sido para mí un reto por no poder utilizar el aceite con la freidora de aire me salen riquísimos, estos son un poco grandes hitos para hacer de piquillo pero bueno ahí está mirando el tiempo, un toque de aceite y sal salen riquísimos , no extraño a los fritos e tanta aceite . Me encantan estas máquinas , nos hacen ahorrar aceite y sale buenísimos . El punto es ir controlándolos : abrir y ver y oler

Riquísimos, los puedes tener todo el año

Receta fácil y rápida, para tomar de entrante o sobre unas ricas tostas.

Hace unas semanas nos regalaron una #Airfryer de la marca Jocca y estamos encantadísimos con ella.La receta de hoy que implica, por el método tradicional, mucho aceite que queda para desechar, olores intensos en la cocina y salpicaduras, elimina los tres inconvenientes al hacerlo en la freidora de aire.Y encima más sano e igual de bueno!

Un magnífico acompañamiento para cualquier carne o pescado, nosotros hoy lo acompañaremos con un poco de lomo a la plancha.

#menúsemanalUna receta muy clásica y deliciosa siempre

#LasRecetasDeCookpad - 8º RetoOs traigo un clásico español los pimientos fritos o asados, cómo lo hacían nuestras abuelas: Doraditos pero tiernos. Una maravillosa guarnición ya sean sólos o dentro de un bocadillo. Además son sanos y súper fáciles de hacer.

Me gusta el resultado obtenido sin tener que depender de la sartén y la fritura.

( OBSERVACIONES )Esto no son pimientos rellenos de tortilla de patatas, esto es totalmente diferente aunque parezca que es lo mismo no lo es. Esta es la segunda vez que hago pimientos rellenos al horno y la primera receta que hice, eran rellenos de chips de patatas y está de pimientos con patatas fritas y huevos.

#porunmundomejor

#delantaldorado #detemporadasaludable#detemporadaeconomica

Suelo hacer mucho esta receta introduciendo distintos ingrediente, esta vez se me ocurrió una vez hecho el pollo y los pimientos poner pimentón, parte de el picante, ha sido un acierto, está delicioso.