Pollo con pimientos fritos al pimentón

Suelo hacer mucho esta receta introduciendo distintos ingrediente, esta vez se me ocurrió una vez hecho el pollo y los pimientos poner pimentón, parte de el picante, ha sido un acierto, está delicioso.
Paso a paso
- 1
Una vez troceado el pollo, limpio de piel y grasa y sazonado con sal se pone a rehogar en un perol o cacerola grande con un fondo de oliva virgen extra. Cuando esté bien rehogado el pollo añadir los pimientos troceados y salados.
- 2
Ir moviendo procurando que los pimientos queden abajo en contacto con el aceite para que se vayan haciendo junto al pollo, a fuego medio. Poner una tapadera para que el vapor los vaya ablandando.
- 3
Una vez que estén hechos el pollo y los pimientos espolvorear con los dos pimentones, remover y seguir cocinando para que se mezclen bien todos los sabores.
- 4
Emplatar cuando estén bien integrados todos los ingredientes.
- 5
Espero que os guste!!
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