Pimientos morrones fritos
Los pimientos contienen mucha vitamina C y por eso es un alimento con gran poder antioxidante. La vitamina "C" es soluble al agua y es necesaria para la reparación de tejidos. El cuerpo humano no es capaz de producir esta vitamina y tampoco la almacena, es por eso que su deficiencia produce la enfermedad del "escorbuto", enfermedad que sufrían los marineros en siglos atrás cuando realizaban travesías muy largas por agotarse los alimentos frescos.
Pimientos morrones fritos
Los pimientos contienen mucha vitamina C y por eso es un alimento con gran poder antioxidante. La vitamina "C" es soluble al agua y es necesaria para la reparación de tejidos. El cuerpo humano no es capaz de producir esta vitamina y tampoco la almacena, es por eso que su deficiencia produce la enfermedad del "escorbuto", enfermedad que sufrían los marineros en siglos atrás cuando realizaban travesías muy largas por agotarse los alimentos frescos.
Paso a paso
- 1
Lavamos bien los pimientos bajo el grifo, le quitamos los tallos, las pepitas y los partimos en tiras más bien gruesas. La cebolla le quitamos la piel y la cortamos en juliana. Los dientes de ajo le quitamos también la piel y los cortamos en rodajas.
- 2
Ponemos una sartén a fuego medio, le echamos un chorrito de aceite, incorporamos la cebolla junto con el ajo y la guindilla cortada por la mitad. Le echamos una pizca de sal y lo vamos pochando todo a fuego medio-bajo.
- 3
En cuanto esté todo pochado, incorporamos los pimientos y los freímos con la sartén tapada a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
- 4
Una vez que ya estén le añadimos la cucharada de soja, removemos bien, le damos un par de minutos. Emplatamos le echamos sal por encima al gusto y listo para comer.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pimientos fritos
Un buen acompañamiento para carnes o simplemente en bocata están deliciosos. Con colorido usando pimientos de diferentes colores. Supongo que sabéis que el pimiento rojo no deja de ser pimiento verde o amarillo maduro
-
-
Pimientos fritos
Esto es simplemente un básico, pero es un básico de los buenos, buenos!! 😜En casa los gustan con un toque picante y con el toque caramelizado de la cebolla, guarda la receta, que seguro que te gustarán ☺
-
Pimientos fritos
Los famosos pimientos de Gernika son los más apropiados para freír y el manjar de la cocina Bizkaia, los primeros y los de la primera flor son los más apreciados y según los entendidos recolectar antes que apriete el sol de la mañana.
-
Pimientos fritos
Este es un plato muy típico en Cádiz y en Andalucía en general. Se consume especialmente en verano que es cuando los pimientos de freír o los cuernicabras están en su mejor época. Es muy típico llevarlos a la playa junto con dos clásicos playeros como son la tortilla de patatas y los filetes empanados. Es un plato muy rico que requiere poco esfuerzo en la cocina siempre y cuando tengas unos buenos pimientos.
-
Pimientos morrones asados
Pimientos morrones asados al horno. Ideales como guarnición, para ensaladas o como acompañamiento de pastas y arroces.Son una delicia estos pimientos, fáciles de hacer y muy prácticos para la hora de cocinar otras recetas ya que los puedes emplear para adornar, como guarnición o servirlos solitos sobre tostadas como aperitivo. Cuando los pimientos están en oferta compro una buena cantidad y los aprovecho de esta manera.
-
-
-
Pimientos verdes fritos
#delantaldorado, #yococinoencasa. Pimientos verdes fritos..... alguien sabe qué está más rico en bocadillo??? 😄
-
Pimientos italianos fritos
Ideal como acompañamiento a una carne o tortilla, con ensaladas o empanada.
-
Pimientos morrones rellenos de tortilla
El pimiento es de origen americano y fue traído a Europa en el primer viaje de Cristóbal Colón en el año 1493. En América se le conocía con el nombre de “chile”, pero los españoles y portugueses lo bautizaron con el nombre de “pimiento.”
-
Pimientos Morrones asados
Me encanta asar pimientos, y están riquísimos ,los de bote es otra historia ,# yosoyyo
-
Tosta de pimientos fritos
Después de estar trabajando una noche no te apetece liarte mucho en la cocina. Eso junto al huerto que sigue dando pimientos con este otoño...tosta y cerveza tostada y a disfrutar
-
-
Pimientos morrones asados en freidora de aire
Receta que sin duda me transporta a mi niñez, cuando mi madre asaba pimientos al horno para enbotarlos después. Me encantan los pimientos así. Y con la freidora la tarea ha sido más fácil.
-
Pimientos fritos de la huerta
Mi huerto está llegando a su fin, y he querido hacer una de las tapas típicas en las tascas de Jaén. #recetasplisplas.
-
-
Pimientos con tomate frito
Un magnífico acompañamiento para cualquier carne o pescado, nosotros hoy lo acompañaremos con un poco de lomo a la plancha.
-
Pimientos fritos sin aceite
Me encantan los pimientos fritos siempre has sido para mí un reto por no poder utilizar el aceite con la freidora de aire me salen riquísimos, estos son un poco grandes hitos para hacer de piquillo pero bueno ahí está mirando el tiempo, un toque de aceite y sal salen riquísimos , no extraño a los fritos e tanta aceite . Me encantan estas máquinas , nos hacen ahorrar aceite y sale buenísimos . El punto es ir controlándolos : abrir y ver y oler
-
-
-
Pimientos morrones tricolor rellenos
Siempre me han gustado estos pimientos de colores y tenía ganas de hacer algún plato con ellos. Los he rellenado con ingredientes ligeros, sin carne ni pescado.Mi hijo me ha sugerido que aunque estaban ricos, otro dia les añada atún o anchoas...lo haré. pero hoy me han parecido muy buenos así.
-
Pimientos morrones rellenos de atún
Hoy 6 -12- 09. se celebra en Blimea, (pueblo de la cuenca minera) la fiesta de los pimientos rellenos , los hacen con carne y con atún, en muchos establecimientos todavía cocinan en cocinas de carbón, el sabor debido a la lentitud en el cocinado es distinto, rico, rico, y el ambiente fabuloso. Acude gente de toda Asturias a degustar los pimientos, debido a la fama que tienen de super buenos.
-
-
Pimientos fritos en freidora de aire
Hace unas semanas nos regalaron una #Airfryer de la marca Jocca y estamos encantadísimos con ella.La receta de hoy que implica, por el método tradicional, mucho aceite que queda para desechar, olores intensos en la cocina y salpicaduras, elimina los tres inconvenientes al hacerlo en la freidora de aire.Y encima más sano e igual de bueno!
-
Pimiento morrón asado al horno
Hoy he asado 2 pimientos morrones al horno y luego me he preparado una ensalada con tronco de bonito del norte que estaba deliciosa y muy fácil de hacer
-
-
Pimientos fritos en el microondas
Cómo hacer una fritada de pimientos en el microondas, con el consiguiente ahorro de aceite, tiempo, humos y olores
Juan Gordillo
Más recetas
Comentarios