Tosta de pimientos fritos

Miguel Ferrer Alberich
Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680
Castellón de la plana

Después de estar trabajando una noche no te apetece liarte mucho en la cocina. Eso junto al huerto que sigue dando pimientos con este otoño...tosta y cerveza tostada y a disfrutar

Tosta de pimientos fritos

Después de estar trabajando una noche no te apetece liarte mucho en la cocina. Eso junto al huerto que sigue dando pimientos con este otoño...tosta y cerveza tostada y a disfrutar

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

20 minutos
1 ración
  1. 4pimientos rojos
  2. 4pimientos verdes
  3. Queso de untar
  4. Mejillones en escabeche
  5. Sal y aceite

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Lavamos y cortamos en tiras los pimientos y los ponemos a freír en una sartén con abundante aceite y un puñado de sal

  2. 2

    Cuando empiecen a coger color tostado o negro yo los quito del fuego. Eso son 10 minutos a fuego fuerte y tapado.

  3. 3

    Untamos el queso en las tostas. Podía ser una barra de pan del día anterior rebanada y pasada por la plancha unos minutos también

  4. 4

    Montar la tostada. En esta ocasión usé mejillones en escabeche. Podrías utilizar anchoas, ventresca, mojama, boquerones,... O jamón serrano

  5. 5

    Sentarse y disfrutar cada bocado. Igual te levantas y repites!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Miguel Ferrer Alberich
Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680
Castellón de la plana
Me encanta cocinar y experimentar. Casi más lo segundo que lo primero. Nunca repito plato porque cada uno tiene su toque especial.
Leer más

Comentarios

Recetas similares