Capcai adalah nama hidangan khas Tionghoa yang populer yang khas karena dimasak dari banyak macam sayuran. Jumlah sayuran tidak tentu, tetapi banyak yang salah kaprah mengira bahwa capcai harus mengandung 10 macam sayuran karena secara harfiah adalah berarti "sepuluh sayur". Cap di dalam dialek Hokkian juga berarti "sepuluh", dan cai berarti sayur.Beberapa jenis sayuran yang biasanya dijadikan capcai adalah sawi putih, sawi hijau, wortel, jagung muda, jamur merang, jamur kuping, kol, kapri, buncis, bunga kol, brokoli, daun bawang, tomat, dan bawang bombay. Walaupun demikian, unsur hewani juga biasa ditambahkan ke dalam makanan ini, misalnya daging sapi, ayam, telur, hati dan ampela ayam, udang, bakso, cumi-cumi, dan lainnya.Capcai dapat dimasak dengan dua cara, direbus (kuah) atau digoreng, seperti yang sekarang aku buat, rasanya gurih, kriuk dari sayurannya yang dimasak setengah matang, untuk jenis sayuran bisa ditambahkan atau di skip sesuai selera aja

Suamiku jatuh cinta dengan masakan ini. Capcay horeng jawa dengan kekian

Haloo ..... akhirnya bisa share resep lagi setelah sekian lama, kali ini persediaan sayur dirumah melimpah ruah wkwkw habis dapet oleh-oleh dari mertua berbagai macam sayur segar. Menu ini adalah menu kesukaan aku dan suami saat jajan bakmi jawa, pasti pesennya capcay goreng hihi. Gak perlu lama-lama lagi yuk simak resep nya 😘

Makanan favorit adik saya dan sayaaaKarena kadang kalo beli di luaran rasanya kurang pas, soo saya buat sesuai selera kamiiiSelamat mencobaaaaa#olahanampela #olahansayur #olahantepung #masakanjawa #capcayjawa #capcaygoreng #capcaysayur #cookpadjogja

Lg kepengen banget makan capcay, dr pd beli mendingan kita eksekusi aj sendiri d dapur 😄😄😄, commmmmmm

Capcay goreng menu andalan keluarga saya, dan saya baru tau ternyata nama capcay itu ada artinya. Cap itu artinya sepuluh,dan cay itu artinya sayur, jadi dinamakan sayur capcay itu krn terdiri dari 10 macam atau lebih, lengkap dengan sayur dan daging

Masak selalu sesuai isi lemari es..hihi