Eintopf mit Klößchen/ Hackbällchen

Tanja Werner
Tanja Werner @werners_kitchen
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Zutaten

1h
6 Portionen
  1. 2Kohlrabi
  2. 2kleine Blumenkohl
  3. und weiteres Gemüse nach Wahl /Geschmack
  4. 1x Suppengrün (Karotten, Petersilie, Porree/Lauch, Sellerie)
  5. Gemüsebrühe (gekauft oder selbstgemacht)
  6. 250 gHack
  7. Salz und Pfeffer
  8. Zwiebeln
  9. Ei
  10. Paniermehl

Cooking Instructions

1h
  1. 1

    Gemüse in beliebige Stücke oder Scheiben schneiden.

  2. 2

    In einen Topf geben und mit Wasser aufgießen und bissfest kochen.

  3. 3

    Suppe mit Brühe abschmecken.

  4. 4

    Hack mit gewürfelten Zwiebeln, Ei und Paniermehl zu einer formigen Masse vermengen.

  5. 5

    Klößchen/Hackbällchen formen und vorsichtig in die Suppe legen.

  6. 6

    Erhitzen bis die Klößchen durch sind.

  7. 7

    Genießen, nicht nur beim "SAUWETTER"

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Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
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