Asam Pedas Ikan Merah

Resipi ini asal dari ibu mentua. Selalu masak lemak dan sambal je. Rasa nya sedap sebab air ketam da bersatu dengan kuahnya 😋

Semilang ada telur. 🥰

💚998💚🍀408/2022🍀#mk89masakIKANasam pedas simple...

Semua orang tahu bahawa asam pedas sangat sedap dan popular di Negeri Melaka dan Johor. Walau bagaimanapun terdapat juga kawasan-kawasan lain di negeri Melaka dan Johor ini mempunyai resepi asam pedas yang berlainan. Terpulang kepada citarasa masing-masing untuk menyedapkan lagi masakan mereka. Ianya sangat berbeza dari sudut rasa dan tekstur.Perbezaan di antara asam pedas utara Malaysia dan selatan Malaysia ialah penggunaan asam. Asam jawa yang pekat lebih biasa digunakan di negeri selatan dan asam gelugur atau asam keping lebih biasa di negeri-negeri di utara. Kebiasaan masakan asam pedas bukan sahaja di hidangkan untuk keluarga di rumah malah masakan ini juga terdapat di kedai-kedai makan, restoran, juga di hotel-hotel yang terkemuka.Resepi untuk membuatnya tidaklah terlalu rumit dan tidak pula terlalu mudah. Hmmm… jom kita tengok apa resepi nya. Jemput baca…#goldenapron2020

Biasanya..masak yang rebus sahaja..kali ni cuba yang tumis pula...#goldenapron2020

Rasa masam,manis yg membangkitkan selera..so yummy..

Resepi dr ayah saya. tapi, ayah masak lagi sedap 🥰rindu ayah~😞

Mr Husband favourite! Buat sekali, setiap minggu dia request buat lagi. Sedap hingga ke titisan kuah terakhir😋

Resipi dari @FH116948 cuma sy masak separuh dari resipi. Sbb tak ramai dalam rumah. Dah lama tak makan ikan caru masak asam pedas. Biasanya mak yang masak. Sbb susah nk tanggalkan kulit dia, mak la yang buat. Kali ni kena cuba, kalau tak cuba sampai bila tak tahu.

Makanan kegemaran kami sekeluarga , tidak termasuk anak-anak ( diaorang x suka) . Masa arwah atok dan mak masih ada memang rajin memasak menu ni untuk arwah ayah. Kami memang kaki pedas... Kalau tak ada menu pedas sehari tak lalu makan.Ikan pulak bole dapat fresh2 kat pelantar ikan di Parit Botak Laut. Harum bau asam pedas, rasa masam yg segar memang menyelerakan lebih2 lagi makan dengan nasi panas. Tambah plak ulam timun, sambal belacan hijau atau buah kuini, juga telur dadar crispy. Pergh... memang mashuk.......#Goldenapron23#week4#asampedas#telurikanmayong#terungbulat#chaiyok#asampedas#senggarang

Masak ape warna merah..??haaa..ni la dia merah dia..Asam pedas melaka merah menyala😋😋,menu kegemaran kami sekeluarga,sentiasa tak cukup kalau buat ni😁

Di antara hidangan yang ditunggu ketika berbuka puasa. Walaupun hanya kepala ikan, ia memberi makna untuk kami. Bila makan ramai ramai, semua dok ratah ikan dengan nasi. Rasa hubungan kekeluargaan semakin utuh. Tak renyah pun nak siapkan. Cuma guna cili kering kisar dan belacan. Jom tengok ! 🤗 #focapix