saya lahir dan dibesarkan di Ngawi,sebuah kota kecil di perbatasan jawa timur yang kaya akan hutan jati.Nah,maka tak sulit menemukan tempe dengan bungkus daun jati di tempat saya dilahirkan,karena memang daun jati mudah didapatkan.tempe bungkus daun jati itu beneran sedep loh temen temen.meski sudah busuk pun masih enak dan tidak pahit.berbeda dengan tempe di bekasi,kadang saya ngeri kalo bikin sambel tumpang tapi tempenya sudah mulai coklat kehitaman,karena benar benar menyengat dan ga layak makan.untuk membuat sambel tumpang ini,sebaiknya anda memeram sendiri tempe nya selama 2-3 hari sampai berwarna kecoklatan dan berbau sedikit tajam.jangan sampai busuk banget ya.untuk menetralisir aromanya,campur dengam tempe baru.dan jangan skip kencur dan daun jeruknya yaberikut resepnya

ada tempe di kulkas sdh 3hr ni ,dr pada ga kemakan di bikin sambel tumpang aja😊

Ayah saya suka masak, ini salah satu masakan ayah yg disukai pak suami. Jadilah aku juga bikin dirumah

Hai moms!, ada yang punya tempe semangit atau tempe hampir busuk tapi akhirnya kebuang?, jangan di buang y moms. Tempenya bisa di manfaatkan lho buat hidangan sambal tumpang. Sambal ini bisa dijumpai di daerah sragen, solo dan sekitarnya. Selain buat sambal tumpang, tempe semangit bisa jg buat penyedap kalau mau masak lodeh, atau tumis2an. Sambal tumpang biasanya ditempat saya dimakan dengan lontong/gablok/puli yang ditambahkan dengan kulupan atau daun2an rebus dan jg pecel. Biasanya saya kalau pulang kampung pagi2 pasti cari sarapan gablok yakni sejenis lontong, kemudian ditambahkan kulupan seperti daun bayam, kangkung, kacang panjang, daun kacang panjang, daun singkong atau daun pepaya. Dan ditambahkan sambal pecel baru diatasnya disiram lagi dengan sambal tumpang. Saya masaknya agak encer karna bapak ibu kan sudah sepuh jadi ada kolesterol.☹ jadi airnya saya tambahin agar santannya g terlalu kental. #MurahMeriah #OlahanTempe

Punya Tempe semangit, daripada mubadzir mending dibikin sambel tumpang.... Tinggal rebus sayuran.. Enakk 😁.. Ini versi tidak pedas, karena anak anak juga doyan

Menu andalan kalo dirumah ada tempe semangit. 😄

Saya lupa kalo punya tempe ini ternyata sudah hampir 4 harian ...pikir punya pikir di apain yah enaknya ...langsung WA adek ku ,coba bikin sambel tumpang katanya.Ok baiklah langsung jalankan...#pejuanggoldenapron3#olahantempe#cookpadcomunnity_bekasi#cookpadindonesia#henywidyhesyah

24/10/23. Nemu tempe yg terbengkalai di kulkas,kasian banget dia udh lama dicuekin. Akhirnya kepikiran buat bikin sambal tumpang,masakan yg sering dibikin ma mbah putri waktu aku kecil dl.Yaaa walaupun rasanya ga selegit bikinan mbah,tp paling enggak bisa mengobati rasa kangen 🤗#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bekasi

Ini makanan favoritnya bapak, kalau beliau lagi kangen kampung halaman biasanya minta masakin ini 😄