Babi Cin ala Mama

Name: Babi Cin ala Mama
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Pork belly, iris tipis; 3 bh Kentang, potong wedges; 1 1/2 sdm Kecap manis; 1/2 sdm Kecap hitam; 1 sdm Brown sugar; 1/4 sdt Garam; 1/4 sdt Merica hitam; 100 ml Air; 2 siung Bawang putih; 3 butir Bawang merah; 1 cm Jahe; 1/4 sdt Kencur bubuk; 1/2 sdt Ketumbar bubuk

Cisade @cisade

Westerville, Ohio

Babi Cin ala Mama

Cisade @cisade

Westerville, Ohio

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan Utama:
500 grPork belly, iris tipis
3 bhKentang, potong wedges
1 1/2 sdmKecap manis
1/2 sdmKecap hitam
1 sdmBrown sugar
1/4 sdtGaram
1/4 sdtMerica hitam
100 mlAir
Bumbu Halus:
2 siungBawang putih
3 butirBawang merah
1 cmJahe
1/4 sdtKencur bubuk
1/2 sdtKetumbar bubuk

Cara Membuat

1

Goreng kentang hingga kuning keemasan atau bisa juga di-airfry di suhu 350°F selama 15 menit hingga kuning keemasan.
Sisihkan.
2

Tumis tanpa minyak daging pork belly sampai berubah warna.
Angkat dan sisihkan.
3

Tumis bumbu halus menggunakan minyak babi hingga harum.
4

Tambahkan kecap manis, kecap hitam, gula, garam dan merica hitam.
Aduk rata dan koreksi rasa.
5

Masukkan daging pork belly dan aduk hingga tercampur rata.
Lalu tambahkan air, simmer selama 15 menit.
6

Masukkan kentang goreng, aduk rata.
Lalu lanjutkan simmer hingga air menyusut sekitar 10 menit.

Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan) dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

vebs

Thanks for the recipe. Enak banget. Salam dari Mississauga ON :)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Cisade @cisade

pada 22 Oktober 2023 04.37

Westerville, Ohio

Komentar

Resep Serupa

Babi Cin Babi Cin

Source: Tintin Rayner

Doris Sjafei
Babi Cin Babi Cin

Udah lama nyimpen resepnya mbak Tintin Rayner, tapi baru dieksekusi sekarang. Awalnya saya pikir sama ama resep babi kecap, ternyata yang ini rempahnya lebih banyak dan lebih wangi. Saking enaknya, begitu selese masak, bisa langsung ludes diabisin keluarga.#BanggaKirimRecook

Agnes エミリア 💕
Babi Cin Babi Cin

Maaf ya masak'an ny non halal🙂...

Selvi
Babi Cin Babi Cin

Karena si Papi dah blg dari kmrn mau dtg, jadi siapin makanan yg disuka, karena bosen sama semur jadi bikin babi cin aja deh liat dari resep ci tintin rayner

Rapunzel
Bistik Babi ala Mama Bistik Babi ala Mama

Cisade
Babi cin Babi cin

Resep jadul dari Oma ☺️

jrylie
Babi cin Babi cin

Oni
Babi Cin / Babi Kecap Babi Cin / Babi Kecap

Bagi orang Indonesia timur,terutama di NTT, daging babi sudah jadi menu harian. Hampir setiap acara pesta atau sekedar kumpul2, wajib ada menu daging babi. Di beberapa kabupaten, hampir setiap warga memelihara babi untuk keperluan adat dan lain sebagainya. Gak heran,harga daging babi di daerah ini semakin mahal dibanding ikan atau daging lainnya.Salah satu menu daging babi yg paling mudah buat saya ya babi kecap. Sebetulnya ini menu yg berasal dari perpaduan budaya jawa dan tionghoa ya. Tapi banyak daerah di Indonesia juga punya versi babi kecapnya sendiri. Saya sih sudah terbiasa dengan resep ini,bumbu nya memang cuma cocok untuk daging babi,gak cocok kalau dagingnya diganti yg lain.

Jodie Mikidori
Babi Kecap Ala Mama 😘 Babi Kecap Ala Mama 😘

Papaku suka banget bicap. Sampe2 mama sering buatin ini. Nah ini dia resepnya. Kali ini sy yg buat sendiri hehe. Smoga cocok ya moms. 😊

Citra
Babi Cin / Babi Kecap Babi Cin / Babi Kecap

Masakan kali ini Non Halal yaa, tapi buat yg mau coba bikin, daging porknya bisa diganti sama #beef or #chicken yaa😊.Makin diangetin makin nyerep kecapnya dan makin endeusss😋

Cha
Babi Kecap / Babi Cin Babi Kecap / Babi Cin

Masakan kali ini Non Halal yaa, tapi buat yg mau coba bikin, daging porknya bisa diganti sama #beef or #chicken yaa😊.Makin diangetin makin nyerep kecapnya dan makin endeusss😋

Cha
Babi Kecap Ala Mama Lini Babi Kecap Ala Mama Lini

LiniSangkide

Rekomendasi Resep Lainnya