Chinese steamed fish (ikan ekor kuning kukus)

Salah satu makanan favorit. Kalau di resto kayaknya lebih sering menggunakan kerapu ya. Tapi di supermarket rumah cuma ada ekor kuning dan yang ukuran kecil2. Sama2 enak kok. 😁 Cari2 beberapa resep, lalu pilihan jatuh kepada recipetineats.com. 😍 Mudah buatnya, bahannya juga hanya sedikit. Sake jepang saya ganti jadi MSG. Hehe. Ada beberapa modifikasi here and there, tapi intinya masih mirip. Selamat mencoba!
Resep: https://www.recipetineats.com/chinese-steamed-fish-with-ginger-shallot-sauce/
Chinese steamed fish (ikan ekor kuning kukus)
Salah satu makanan favorit. Kalau di resto kayaknya lebih sering menggunakan kerapu ya. Tapi di supermarket rumah cuma ada ekor kuning dan yang ukuran kecil2. Sama2 enak kok. 😁 Cari2 beberapa resep, lalu pilihan jatuh kepada recipetineats.com. 😍 Mudah buatnya, bahannya juga hanya sedikit. Sake jepang saya ganti jadi MSG. Hehe. Ada beberapa modifikasi here and there, tapi intinya masih mirip. Selamat mencoba!
Resep: https://www.recipetineats.com/chinese-steamed-fish-with-ginger-shallot-sauce/
Cara Membuat
- 1
Bersihkan dalaman dan sisik ikan. Lumuri jeruk nipis. Biarkan sekitar 15 menit. Bilas.
- 2
Tata ikan di wadah yang akan dipakai untuk kukus. Balur/ sprinkle ikan dengan: garam, mecin, lada. Garam jangan terlalu banyak karena nanti akan dilumuri kecap asin selesai dikukus.
Sisipkan beberapa potong jahe diantara ikan.
- 3
Kukus ikan selama 20-30 menit.
- 4
Potong jahe dan daun bawang memanjang.
- 5
Bila ikan sudah matang, pindahkan ke piring, tuangkan kecap asin. Taruh jahe dan daun bawang di atas ikan.
- 6
Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, siramkan ke atas jahe/ daun bawang/ ikan. Siap disajikan! :) Bisa digarnish dengan daun ketumbar (corriander).
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Ikan kukus/steamed fish Ikan kukus/steamed fish
Selama ini kurang suka ikan karna di rumah proses pemasakan ikan selalu di goreng dan bikin tekstur dagingnya jadi keras. Akhirnya coba cari resep ikan kukus, dengan berbagai referensi dan naluri memasak akhirnya jadi lah menu ini. Rasanya enak banget, diluar ekspetasi 🤤🤤 Ice Oktaviona -
Steamed fish (ikan di kukus) Steamed fish (ikan di kukus)
Bergizi dan sehat,mudah dibuat dan aromanya harum tidak bau amis. Ayuk dicoba sangat praktis masaknya. IpinSafrina Djalil -
Ikan Kukus (Steamed Fish) Ikan Kukus (Steamed Fish)
Hidangan wajib kalau imlek, dipercaya membawa keberuntungan karena hanzi ikan berima dg prosperity. Cara membuatnya simple, dan ikan bisa pakai air tawar atau laut. Saya kebetulan pakai bawal, tapi kalau mau pakai nila, mujair, atau kerapu juga boleh terserah sesuai apa yg ada. #HariLautSedunia Elia S. -
Ikan Kukus aka Steamed Fish Ikan Kukus aka Steamed Fish
Ikan Kukus atau steamed fish adalah salah satu menu favorit saya. Tinggi protein, rendah lemak, mudah dibuat (hanya dikukus) dan bisa dilakukan di rice cooker bagian atas, atau kukusan biasa :)Gunakan aneka ikan favorit kamu untuk variasi. Diyan Wijayanti -
Steam Fish (Ikan kukus) Steam Fish (Ikan kukus)
💖17 Februari 2020💖 Hai semuanya.Nulis resep lagi ah, daripada galau gx jelas😅 Macam anak ABG kali aku ini nak bergalau galau ria😂 Anyway,saya hari ini masak steam fish ala" chinese gitu.Sudah 1thn lebih tidak pernah masak karna memang tidak jarang ada yg mau makan. Hari ini saya masak karna kondisi tubuh yg on off terus,ndak boleh makan yg pedes"😿😿 Udah atuh Mak,cobain resep aku yuk. Let's see my recipe👇#Easy#simple#delicious#cookingwithfun Rosita Angelia -
Steamed Fish (Ikan Kukus) Simpel Steamed Fish (Ikan Kukus) Simpel
Seminggu udah #dirumahaja . Kebetulan sore ini belanja kebutuhan buat lanjutin #dirumahaja . Pulangnya mampir kampung nelayan buat beli ikan. Biar ngga menuhin kulkas ,langsung dibikin buat makan malam deh hehe Kiking’s -
Thai Steamed Fish (Ikan Kukus ala Thai) Thai Steamed Fish (Ikan Kukus ala Thai)
Beberapa hari yang lalu ngliat justtryandtaste posting resep thai steamed fish ini...langsung inget dulu banget pernah makan tim ikan kerapu di warung makan thailand yang rasanya asem, pedes, seger dan enak banget.Gak nunggu lama langsung save resep dan di-recook dong...dan seingetku rasanya mirip² sama yang dulu pernah aku makan 🥰Ini resepnya aku tulis ulang dari ig. justtryandtaste 🙂 ricke -
Ikan kembung kukus -steamed fish- Ikan kembung kukus -steamed fish-
Menu simple tapi rasanya enakk bgt. Dulu mamaku sering bikin tapi pakai ikan asin. nah gak mengurangi rasa enaknya ak pakai ikan kembung fresh. wangi daun kunyitnya yg bikin rasanya makin mewah.. walaupun ini ikan murahh tapi rasanyaa enakk bgt🥰 Mellyy.Ng -
Steam Fish (Ikan Kukus) Steam Fish (Ikan Kukus)
#Cooksnap#MasakItuSaya#SlaluIstimemewa#SteamFish#IkanKukus#PosbarIDAMAN#PPKM#kopijos#DibuangSayang#PosbarIdaman#AR_SopMatahari#ArisanCooksnap3C_Carolina#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Yogyakarta#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_idSource : @Carol090917Minggu ini arisan di Cooking Community Class ( 3C ) jatuh pada mba @Carol090917 berhubung badan kurang bersahabat karena KO kecapkean akhirnya bikin menu cooksnap yang simple aja dan pasti menyehatkan dan bisa nambah imun serta stamina tubuh yg lagi drop 🥰Puji Tuhan Amin nemu menu yg pas dan suami pas minta di masakan ikan juga akhirnya langsung cuzzz deh eksekusi dengan beberapa modifikasi menyesuaikan bahan yg ada di rumah.Terima kasih mba @Carol090917 semoga berkenan dan berkah melimpah sukses serta sehat slalu buatmu skluarga serta lancar sampe persalinan nanti debay dan si ibu slalu sehat. Amin 🙏🏼😇😇 Cassalover ( AyuCIMO ) -
Steam Fish (Ikan Kukus) Steam Fish (Ikan Kukus)
Ini resep ikan kukus ala saya ya mom. Kalau sy sih kurang cocok sama resep2 ikan kukus ala chinese food, kurang nendang rasanya. Utk ikan nya bebas ikan apa aja, pake ikan asin peda juga bs cuma nanti skip kecap asin aja. Ini pedes bgt ya, jd yg gak doyan pedas silahkan kurangi cabe nya. Kalau di rumah sih makan gak pedas ya bukan makan namanya 🤣😂 kalau suka kemangi silahkan masukan saat ikan sdh setengah matang. widya_may
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar