Pan de hamburguesa

Yelmora
Yelmora @yelmora
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Ingredientes

  1. 500 gramosharina
  2. 15 gramoslevadura
  3. 45 gramosazúcar
  4. 325 mlagua o leche
  5. 50 mlaceite o mantequilla 50 g
  6. 1huevo (para abrillantar)
  7. 10 mlsalsa inglesa
  8. 3 gramossal
  9. al gustosemillas de ajonjolí

Paso a paso

  1. 1

    Cernir harina.
    Mezclamos la harina, azúcar, levadura y sal, luego añadimos el agua y el aceite y mezclamos para incorporar bien los ingredientes. (Puede ser en una batidora con el latigo o a mano)

  2. 2

    Hacemos las bolitas de 90 gramos para hamburguesas pequeñas o 120 gramos para grandes.
    Abrillantar con la mezcla de huevo luego, salsa inglésa y agua.
    Luego colocar semillas de ajonjolí. Dejar reposar hasta que doble su tamaño y colocar en el horno a 180 grados por 20 a 25 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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