Nasi Kelapa Fiber Cream

Name: Nasi Kelapa Fiber Cream
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 gelas Beras; 6 sdm Fiber cream; 5 1 /2 gelas air matang; 3 sdt kaldu jamur; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 batang sereh di geprek; 3 lembar daun pandan; 1/2 butir Kelapa parut (bagian putih); 3 buah cabai merah keriting; 4 buah bawang merah; 2 buah bawah putih; 1/4 sdt terasi; secukupnya Kaldu jamur; 1 sdm air jeruk nipis; Teri goreng garing; Bawang goreng; Ikan bakar; Sambal colo-colo

christien @cook_luiser

Pertama kali makan nasi kelapa waktu berlibur ke kota Ambon. Rasanya terngiang2 terus. Tiba2 suatu saat Suami pengen banget makan nasi kelapa trus tanya ke saya kira2 bs buat gak. Lalu saya cari tahu bagaimana membuatnya dan saya modifikasi dengan ala saya. Ternyata suami suka banget dan jd suruh buat terus deh.
Nasinya seperti nasi uduk dan kelapanya penampakan nya mirip seperti kelapa urap. Tp rasanya agak beda2 dikit. Saya coba buat dengan menggunakan fiber cream sebagai pengganti santan dan masaknya praktis di ricecooker.
Selamat mencoba. Enjoy 🤗

Lebih banyak

Nasi Kelapa Fiber Cream

Bagikan Cooksnap pertama

7 orang berencana membuat resep ini

christien @cook_luiser

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5 orang

Bahan Nasi Uduk :
4 gelasBeras
6 sdmFiber cream
51 /2 gelas air matang
3 sdtkaldu jamur
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 batangsereh di geprek
3 lembardaun pandan
Bahan Kelapa :
1/2 butirKelapa parut (bagian putih)
3 buahcabai merah keriting
4 buahbawang merah
2 buahbawah putih
1/4 sdtterasi
secukupnyaKaldu jamur
1 sdmair jeruk nipis
Bahan pelengkap:
Teri goreng garing
Bawang goreng
Ikan bakar
Sambal colo-colo

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cuci bersih beras. Lalu masukan bubuk Fiber cream, air, kaldu jamur, daun jeruk, daun salam, daun pandan, sereh. Lalu aduk rata. Masak nasi di rice cooker. Jangan lupa pencet tombol "Cook"
2

Kalau saya, Setelah nasi di rice cooker matang, langsung cabut kabelnya dan buka rice cooker,biarkan uapnya agak hilang lalu aduk nasi dengan rata. Lalu tutup kembali rice cooker. Nasi uduk telah matang
3

Untuk kelapanya. Haluskan Cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, terasi. Saya haluskan dengan menggunakan blender.
4

Campurkan bumbu halus pada Kelapa parut, masukan kaldu jamur secukupnya dan perasan air jeruk nipis. Aduk rata. Pastikan rasanya sudah sesuai selera (jika mau pedas bisa tambahkan cabe rawit)
5

Pindahkan campuran Kelapa ke dalam wajan, tumis campuran Kelapa tanpa minyak. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk terus kurang lebih 10 menit saja (jangan sampai kering). Pindahkan campuran Kelapa dalam wadah bersih.
6

Penyajian : ambil nasi uduk Fiber creamya sajikan di atas piring, lalu tabur bawang goreng. Sangat nikmat dimakan dengan Kelapa parut, ikan teri goreng garing, ikan bakar, dan sambal colo-colo. Rasanya enak dan segar.
7

Selamat mencoba dan selamat menikmati.

fitria kusuma dewi dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

christien @cook_luiser

pada 01 September 2021 02.30

Komentar

Resep Serupa

Nasi Kuning Fiber Cream Nasi Kuning Fiber Cream

Suami suka banget nasi kuning, sangkin sukanya klo beli nasi kuning ukuran JUMBO, pake bawang goreng tok ama krupuk.Kebetulan pas pulkam kemaren bawa oleh-oleh ayam Wonosobo, kayaknya di makan bareng nasi kuning enak nih, coba ah bikin nasi kuning tapi yang versi lebih sehatnya.Santannya di ganti fiber cream yang katanya kaya serat tapi rendah kolesterol. Mantap lah ga kalah rasanya ama yang beli. Langsung habis.#PejuangGoldenBatikApron

Shandjieta Kitchen
Nasi kuning fiber cream Nasi kuning fiber cream

Anak lagi susah makan jadi harus kasih menu yang berbeda dan tampilan yang beda juga kaaan.. yuk di coba bunda, ini untuk menu 2 porsi

Ratu Meta
Nasi kuning fiber cream Nasi kuning fiber cream

Khaira J Mulya
Nasi Kuning Fiber Creme Nasi Kuning Fiber Creme

Favorite mama banget ini. Kalau mama lagi ga nafsu makan, dibikinkan ini sama telur suwir aja langsung lahap.Pakai fiber creme pastinya biar lebih sehat. No santan santan club.

Rynari
Nasi kuning Fiber Creme Nasi kuning Fiber Creme

Akhir minggu, masak dengan bahan2 yang tersisa. Ini sambal terasinya pake terasi dari bombana, enak bgt..#PejuangGoldenApron3

Masak Bareng Hawa
Nasi Liwet Fiber Creme Nasi Liwet Fiber Creme

Makanan itu sering kali bikin nostalgia kejadian2 dulu. Waktu di pontianak, berhari2 lembur kerjain DDA, setelah selesai akhirnya kasie IPDS minta izin ke kepala buat bawa kami anak2 baru jalan2 ke Jembatan Tayan dan dibawakan bekal sama bendahara nasi liwet. Itu pertama kalinya aku makan nasi liwet, enaaaaaaaak banget. Jadi tiap buat nasi liwet selalu keinget itu heheeIni pelengkapnya telur iris, tempe goreng masak dengan metode marinasi desaku, sambal cocol, dan sayur tumis biasa

Masak Bareng Hawa
Nasi Liwet Fiber creme Nasi Liwet Fiber creme

Ini saya pakai fiber creme biar lebih sehat

Dapur Clara (Christin Kandou)
Nasi Uduk Fiber Cream Bunga Telang Nasi Uduk Fiber Cream Bunga Telang

Bismillah,..Ahad 14 FebruariPekan ke 37Kebetulan lagi panen bunga Telang jd saya bikin nasi uduk pake rice cooker, simpel dan praktis,...#PejuangGoldenApron3#TimGulaJawa#CookpadCommunity_Palangkaraya#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng

Suzanmomduor
Nasi Kuning Banjar Fiber Creme Nasi Kuning Banjar Fiber Creme

Kebiasaan orang banjar kalau pagi sarapannya nasi kuning atau lontong sayur,banyak yg jual dari yg murah sampai yg mahal. Aku sudah lama mengurangi makan berlemak,tp selalu kangen akan nasi kuning khas Daerah kami ini,jadi kalau memang kepengen banget,seperti pagi ini,aku bikin nasi kuning yg santannya aku ganti dengan fiber creme yg katanya rendah kolesterol,rendah kalori dan tinggi serat. Mengenai rasanya ngak kalah enaknya kok dengan nasi kuning santan biasa.😊#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek

Minie Nora(MNKitchen)
Nasi Kuning Fiber Creme Nasi Kuning Fiber Creme

Nasi kuning biasanya dimasak menggunakan santan, tp kali ini sy pakai fiber creme sebagai pengganti santan. Nasi kuning jadi lebih sehat karena mengandung banyak serat. Mau dimasak pake rice cooker juga bisa. Lbh praktis ya. Biasa kl sy bikin, beras direndam dl dg air kunyit. Krn lama ga bikin, lupa ga direndem. Lgsg masak aja, ternyata cantik jg wrnnya 👍👍

Prisfan
Nasi kuning fiber creme (18m+) Nasi kuning fiber creme (18m+)

Biasanya klo bikin nasi uduk pake santan asli atau kara. Kali ini cobain pake bubuk fiber creme Ellenka. Enak juga kok gurih 😍

FANY ✅
Nasi Kuning Fiber Creme Nasi Kuning Fiber Creme

Ceritanya Gas habis, tapi males keluar. Cek bahan yang ada utk sarapan.

Yuliah Qotimah

Rekomendasi Resep Lainnya