料理步驟
- 1
將雞腿肉洗乾淨,在內側用刀輕輕切井紋,不用切斷。
- 2
用調味料醃雞腿肉,醃2小時。
- 3
將鹹蛋黃放入蒸鍋中,蒸5分鐘。待涼後用湯匙壓碎,再用保鮮紙捲起成條狀,備用。
- 4
將醃好的雞腿肉放在錫紙上,再將鹹蛋條放在雞腿肉上,用錫紙捲起。(我將材料分開2份,做了2條雞肉捲)
- 5
將雞肉鹹蛋捲放入蒸鍋中,蒸20分鐘。完成後就可打開切件啦!
- 6
除了用蒸的方法外,還可以用焗和煎的方法來烹調,味道也很好👍🏻
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