Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdada ayam
  2. 2 buahterong ungu
  3. Bahan sambel:
  4. 6 buahcabe rawit merah
  5. 6 buahcabe keriting merah
  6. 2 buahbawang putih
  7. 5 buahbawang merah
  8. 1 buahtomat matang (ukuran kecil)
  9. 1 sdtterasi matang (saya pakai terasi bubuk kobe)
  10. 2 lembardaun jeruk buang tulangnya
  11. secukupnyaGula garam

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam sampe empuk, dinginkan lalu suwir2

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng stengah matang terong yg sdh dipotong2 sesuai selera.

  3. 3

    Haluskan smua bahan sambel

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu sambel yg sudah dihaluskan sampai wangi.

  5. 5

    Masukkan ayam suwir, aduk2. Tunggu sebentar baru masukkan terong yg sdh digoreng. Tes rasa...

  6. 6

    Sambel terong ayam suwir siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Dapurmamahrini
Dapurmamahrini @Riniwijay4sari
pada

Resep Serupa